Ti mahi mahi ribji fileti so marinirani v jugozahodnih začimbah, zaradi česar je to odličen glavni tečaj in odlična riba za mehiške jedi, kot so ribe tacos.
Kaj boste potrebovali
- 6 6-unč / 170 g mahi mahi ribjih filetov
- Za marinado:
- 1/4 skodelice / 60 ml svežega cilantra (sesekljanega)
- 1/4 skodelice / 60 ml limoninega soka
- 2 žlici / 30 ml rastlinskega olja
- 1 žlica / 15 ml medu (ali agavinski sirup)
- 3 stroka česna (mleto)
- 2 čajni žlički / 10 ml čilije v prahu (uporabite bodisi vročo ali blago)
- 1 žlička / 5 ml morske soli
- 1/2 čajna žlička / 2,5 ml črnega popra
Kako narediti
1. Združite vse sestavine marinade. Dobro premešaj. Filete položite v veliko vrečo, ki jo je mogoče zložiti z plitvo posodo. Dodajte marinado in obrnite na plašč. Hladimo 30 minut.
2. Predgretje žar. Odstranite ribe iz marinade in jih položite na vroči žar preko neposredne vročine približno 3 do 4 minute na stran ali dokler ne končate. Ko kuhamo, odstranimo s toplote in bodisi služi kot rezina ali rezino in jo dodamo tacosu.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 461 |
| Skupna maščoba | 37 g |
| Nasičena maščoba | 11 g |
| Nenasičena maščoba | 18 g |
| Holesterol | 85 mg |
| Natrij | 1.428 mg |
| Ogljikovi hidrati | 15 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 19 g |