Ta ključni apneni recept za pito ni bil enostavnejši. Začne se z domačo ali trgovsko kupljeno kremo graham krekerja, ki je napolnjena s ključno limetinino skuto, narejeno iz sladkanega kondenziranega mleka in pečen v pečici.
Sveže ključe limete je pogosto težko najti, vendar je v steklenem stanju limoninega soka v glavnih trgovinah z živili takoj dostopen sok s ključavnico. Če vse drugo ne uspe, je na voljo na spletu. Preberite več o spodnjih ključnih limesih.
Sorodni izdelki: Ključni apneni piščanec s topilom Meringue ali Cream
Kaj boste potrebovali
- 3 velike jajčne rumenjake v sobi
- 1 lahko sladkano kondenzirano mleko
- 1/2 skodelice limoninega soka
- 2 žličke naribanega limetinega lesa
- 1 (9-palčna) pita koruza graham krekerja
- Neobdelana težka smetana ali stebla za obleko, neobvezno
Kako narediti
- V srednji posodi združite jajčne rumenjake in sladkano kondenzirano mleko. Beat z mešalnikom z visoko hitrostjo do svetlobe in puhasto, približno 5 minut. Postopoma premaga v apnenčnem soku in limetinjem.
- Zmes vlijemo v skorjo.
- Pecite pri 375 F približno 15 minut, da kuhate jajca. Rahlo se ohladi in nato ohladi.
- Po želji pokažite z dollopom po stepeni smetani ali s steblom.
Več o ključnih limencah
Ključne limete so native v indo-malajski regiji Azije.
Potovali so v Severno Afriko in na Bližnji vzhod z arabskimi trgovci in so nato krstniki v Parizu in Sredozemlju. Kolumb je rekel, da je prinesel ključni apn na Haiti (prej znan kot Hispaniola), kjer so ga španski naseljenci pripeljali na Florido.
Na južni Floridi so se odlično odrezali, še posebej v Florida Keys, ki so jim dali splošno ime. Ker orkani izčrpali večino pridelkov Floride, danes večina Key limes prihaja iz Mehike.
Ključni limeni so manjši od tradicionalnih limon, ki jih vidimo v trgovini z živili. So tanke kože in vsebujejo nekaj semen. Ko zeleni ključni limes (nezrelo sadje) zorijo do rumene barve, se kislina zmanjša in posledično je bolj sladko meso.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 214 |
| Skupna maščoba | 7 g |
| Nasičena maščoba | 3 g |
| Nenasičena maščoba | 2 g |
| Holesterol | 126 mg |
| Natrij | 140 mg |
| Ogljikovi hidrati | 30 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 8 g |