Sveža dvojna kruha marelice Pie Recipe

Ta okusni svež recept za pito z marelico je narejen s polnjenjem svežih polovic marelice in dotikom muškatnega oreščka in limoninega soka.

Vključili smo naš najljubši recept za pecivo iz celega masla, vendar ne smemo uporabljati najljubšega recepta ali uporabljati peciva s piškoti, ki je pripravljena. Če želite biti ustvarjalni, rezite testne trakove za izdelavo rešetke ali pokritje polnjenja z izrezanimi zvezdami ali krogi.

Kaj boste potrebovali

• Za pecivo:
• 2 1/2 skodelice vsestranske moke
• 1/2 žlička soli
• 2 žlički sladkorja
• 2 palčka masla (hladno, razrezano na majhne koščke in ohlajeno)
• 8 do 12 žlici vode (ledena voda)
• Za polnjenje:
• 1 skodelico sladkorja
• 3 žlici moke
• 1/4 čajna žlička muškatnega oreščka
• 3 skodelice svežih polovic marelice (olupljeni)
• 1 žlica limoninega soka
• 1 žlica masla (razrezane na majhne kose)
• Za jajčno perilo:
• 1 jajčni rumenjak
• 1 žlico mleka (ali lahka smetana)

Kako narediti

Pecivo

1. Združite 2/1 skodelice moke, soli in 2 žlički sladkorja v veliki skledi. Vdihnite, da se dobro meša.
2. Dodajte 8 unč ohlajenega rezanega masla in ga predelajte v mešanico moke s pecivom ali prstom, dokler ne zmešajte nekaj kosov masla glede velikosti graha.
3. Dodajte približno 5 žlic ledene vode (poskrbite, da v njej ni ledu) in nežno premešajte za mešanje. Še naprej dodajati ledeno vodo, čajno žličko ali tako, dokler se mešanica ne začne strgati skupaj.

1. Obrnite se na površino, ki je na površini, in pritisnite testo, dokler se ne začne držati skupaj. Gnetite nekajkrat in ga razdelite na dva sploščena diska. Vsak disk zavijte v plastični ovoj in ohladite približno 45 minut.
2. Izvlecite disk iz hladilnika in ga izvlecite na površino, ki je na površini. Postavite list voščenega papirja ali pergamenta čez testo, da olajšate zvijanje. Potegnite ven, da naredite krog premera od 11 do 12 palcev. Pecivo vstavite v ploščico za pito in v hladilniku, dokler niste pripravljeni za polnjenje pite.
3. Pečico segrejte na 425 F (220 C / Gas 7).

Polnjenje

1. Združite 1 skodelico sladkorja, 3 žlice moke in muškatni orešček v majhni skledi. Napolnite paster lupino z marelicami marelic in potresemo z mešanico sladkorja in moke.
2. Potresemo limonin sok nad vsem in nato pik z 1 žlico masla.
3. Preostanek testa razložite in ga postavite čez napolnjeno pito. Trim in flavto robovi.

Egg Wash

1. Združite jajčni rumenjak in mleko v majhni posodi. Premešajte, da se mešajo.
2. Krtačite rahlo nad zgornjo skorjo. Naredite majhne reže, da se izognete pari.
3. Pečemo pečenko v segreti pečici 25 do 35 minut.

Nasveti in variacije

Uporabite 3 skodelice narezanih breskev ali nektarin namesto marelic.

Morda bi vam bilo všeč tudi

Sour Cream Peach Pie s krpico Topping

Barb's Freestyle jabolčna pita s kruhom Topping

All-Star Pear Pie z začinjenim kruhom

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	465
Skupna maščoba	29 g
Nasičena maščoba	17 g
Nenasičena maščoba	9 g
Holesterol	93 mg
Natrij	368 mg
Ogljikovi hidrati	49 g
Prehranske vlaknine	3 g
Beljakovine	4 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)