Zelenjavni kababs na žaru

Ta čudovita in hranljiva receptura za poletne jedi traja barvito zelenjavo in jih napolni na kababah, nato pa jih žari z maslenim omako, dokler niso nežni in dimljeni. Naredite zeliščni kababs na žaru za vašo naslednjo poletno zabavo za barvno stransko jed. Uporabite lahko katero koli vrsto zelenjave , ki jo želite. Prepričajte se, da bodo kuhali na žaru približno enako količino časa. To pomeni, da je krompir, koščke koruze na plašču in druge korenovke, kot je korenje, predkuhan, bodisi v mikrovalovni pečici ali v vreli vodi, dokler jih ne razporedite, dokler jih ne postavite na škropljenje.

Ta recept lahko služi domače hummus za potapljanje. Povejte svojim gostom, da z vilicami odstranijo veggije iz ražnjev, nato pa vsaka zelenjava premešajte v humus pred jedjo. Ta recept bi bil skoraj glavna jed za lahka vegetarijanska kosila; služi z nekaj kolačev ali opečenega česnovega kruha.

Kaj boste potrebovali

• 12 novih rdečih krompirjev
• 2 čebule
• 1 zelena paprika
• 1 rdeča paprika
• 1 rumena paprika
• 12 velikih gob
• 12 češenj paradižnikov
• 1/3 skodelice masla
• 1/4 skodelice nariban
• parmezan
• 1/4 žličke. česnovo sol
• 1/2 žličke. posušene timijanske liste

Kako narediti

1. Pripravite in segrejte žar.
2. Odstranite tanek trak okrog središča vsakega novega novega krompirja in ga položite v ponev s čebulo. Pokrijte z vodo, jo zavrite in kuhajte 6 do 8 minut, dokler krompir komaj nežno. Dobro izpraznite.
3. Vsako čebulo odrežite v 6 klin. Semenski zvonec poper in ga razrežite na 6 klinov. Vse zelenice posušite s papirnato brisačo.
4. Melite maslo v majhni ponvi. Odstranite iz vročine in premešajte v siru, soli in listih timijanov.

1. Navadne zelenjave na 12 kovinskih nabodal, pri čemer med vsakim kosom ostanejo približno 1/4 "prostora, tako da se bodo kuhali enakomerno. Različne zelenjave, kot želite, izgledajo lepo, pri urejanju kababa upoštevajte barvo.
2. Žage rahlo od 4 do 6 "segajte od srednje visoke toplote za 8 do 10 minut. Kavabo pogosto ožemite z omako iz masla in se pogosto obračajte, dokler zelenjava ni na voljo.

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	771
Skupna maščoba	13 g
Nasičena maščoba	7 g
Nenasičena maščoba	3 g
Holesterol	30 mg
Natrij	212 mg
Ogljikovi hidrati	151 g
Prehranske vlaknine	21 g
Beljakovine	21 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)