Ali iščete ideje za uporabo rumenega poletnega tkiva med sezono, ko so na voljo povsod? Morda imate pridelek odbijača iz svojega vrta ali pa vaš soseda morda poskuša iztovoriti svoj presežek. Ta recept je družinski najljubši in ima presenetljivo sestavino, krekerji soline.
Lahko zamenjate zamrznjeno poletno squash ali ga kupite v supermarketu. Lahko tudi nadomestite bučke za rumeno poletno squash.
Kaj boste potrebovali
- 2 1/2 do 3 kilograma rumenega poletnega tkiva, narežemo na rezine
- 1 velika rumena čebula, narezana na koščke
- 1 kup solin, zdrobljen
- 3 žlici masla, stopljeno
- 1 jajce, pretepen
- 1 skodelico mleka
- sol in poper po okusu
- 1 do 2 skodelice izrezanega sira (rezervni 1/2 skodelice)
Kako narediti
- Dodajte narezano rumeno squash in drobno koščico v ponev in dodajte malo vode, približno palec. Na srednji vročini skuhamo squash in čebulo, dokler niso razpisani, pazite, da posoda ne gori in sežge zelenjavo. Med kuhanjem dodajte vodo po potrebi.
- Ko je squash in čebula nežna, jih izpraznite in zmešajte. Dodajte v mešalno posodo.
- Dodamo zdrobljene soline, stopljeno maslo, pretežno jajce, mleko, sol in poper ter 1/2 do 1/2 skodelice izrezanega sira; dobro premešajte.
- Nalijte v mastno posodo.
- Pecite v pečici 400 F približno 45 minut ali dokler ne zlate rjave in nastavite na sredini.
- Odstranite pečico iz peči in potresemo vrh z rezervirano 1/2 skodelico sira.
- Vroči.
To vegetacijo lahko uživate kot glavno zelenjavo, saj vključuje beljakovine iz mleka, jajc in sira. Ampak to je tudi dobra jed, ki je na voljo z mesom na žaru, kot so piščanec, svinjina ali celo zrezek. Uživajte zeleno zeleno solato kot prvi tečaj. Ta recept je delil Kim, MOMOF2TWINS.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 298 |
| Skupna maščoba | 20 g |
| Nasičena maščoba | 12 g |
| Nenasičena maščoba | 6 g |
| Holesterol | 93 mg |
| Natrij | 313 mg |
| Ogljikovi hidrati | 17 g |
| Prehranske vlaknine | 3 g |
| Beljakovine | 14 g |