To je slasten puding kukuruza, ki prihaja iz degustacije svetlobe in svežega. Ta koruzni puding zahteva svežo koruzo, lahko uporabite tudi odmrznjeno zamrznjeno koruzo. Sveža koruza, bolj sladka pudinga.
Dodajte nekaj drobno sesekljane čebule in poperja za okus in barvo. Za dodatne ideje si oglejte spodnje različice recepta.
Kaj boste potrebovali
- 2 velika jajca
- 2 skodelice mleka, ogreto
- 2 žlici topili maslo
- 2 skodelice svežih koruznih zrnja
- 1 zeleni poper, drobno sesekljan (opcijsko)
- 2 žlice drobno sesekljane čebule (neobvezno)
- 1 žlička kosher soli
- 1/8 žličke sveže mletega črnega popra
Kako narediti
- Pečico segrejte na 325 F.
- V veliki skledi premaga jajca; žganja v mleku in raztaljeno maslo.
- Dodajte koruzo, zelen poper, čebulo in začimbe.
- Nalijte v mastno 1/2-quart pekač.
- Posodo za pečenje postavite v veliko plitvo kašo vroče vode in pecite približno 1 uro ali dokler ne nastavite koruznega pudinga. Ko se vstavi v sredino, mora biti nož čisti.
Variacije
- Dodajte še 1/4 skodelice drobno sesekljane zelene in / ali rdeče paprike skupaj s koruzo.
- Dodajte približno 2 do 3 žlici fino sesekljane čebule skupaj s koruzo.
- Uporabite dobro zamrznjeno koruzno jedrca (odmrznjeno).
- Dodajte 1 do 2 žlici granuliranega sladkorja, če koruza nima naravne sladkosti.
- Dodajte malo toplote z nekaj fino sesekljanim jalapeno poprom.
- Dodajte pomarančo cianenske paprike skupaj z začimbami.
- Namesto soli in popra uporabite začinjeno sol ali cajunsko ali kreolsko začimbo .
- Dodajte 1/2 skodelico sira Cheddar ali Monterey Jack s kašo.
Morda bi vam bilo všeč tudi
Kremni pšenični koruzni puding
Keserot kukuruza s kilogramom s kislo smetano in slanino
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 225 |
| Skupna maščoba | 14 g |
| Nasičena maščoba | 7 g |
| Nenasičena maščoba | 5 g |
| Holesterol | 197 mg |
| Natrij | 501 mg |
| Ogljikovi hidrati | 6 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 17 g |