To je neverjetno oblačilo za solate in še posebej rad imam na sobnih solatah in hladnih jedeh iz kozic in kozic. Ker ima vsak gochujang drugačen profil začimb, prilagodite količino, ki jo uporabite za vrsto gochujanga, ki jo kupite. Te informacije so običajno na oznaki gochujang. Ta vinaigrette recept je za srednje veliko začinjeno različico, tako da bodo vaše ustnice pekoče, če uporabljate zelo začinjene spremembe.
Ta recept je izrezan iz moje kuharske knjige Kuhanje z Gochujangom, originalno vročo omako v Aziji , ki ga izdaja Countryman Press.
Kaj boste potrebovali
- 2 žlici gochujang
- 1 žlica sladkorja
- 2 žlici riževega kisa
- 1 žlica oljčnega olja
- 1 žlica sezamovo olje
- 2 žlici soje omake
- 1 česen česna (mleto)
Kako narediti
- Zmešajte vse prelivne sestavine skupaj, dokler niso dobro kombinirani.
Nekatere zdravstvene prednosti Spice in Chili Peppers iz WH Foods:
Chili Peppers Fight Vnetje:
Chili paprike vsebujejo snov, imenovano capsaicin, ki daje papriku značilno pikantnost, ki proizvaja blago do intenzivno začimbo, ko jo pojedo. Kapsaicin je močan zaviralec snovi P, nevropeptida, povezanega z vnetnimi procesi.
Čedalje bolj vroči poper, več kapsaicina vsebuje.
Kapsaicin se proučuje kot učinkovito zdravljenje senzoričnih motenj živčnega vlakna, vključno z bolečino, povezano z artritisom, psoriazo in diabetično nevropatijo. Ko so živali, ki so injicirale snov, ki povzroča vnetni artritis, krmili s prehrano, ki je vsebovala kapsaicin, so imeli odložen pojav artritisa in znatno zmanjšali vnetje tampona.
Chili Peppers Boost Imuniteta:
Svetla barva rdečih čilirjev paprike opozarja na visoko vsebnost beta-karotena ali pro-vitamina A. Le dve čajni žlički rdečih papričnih paprik zagotavljajo približno 6% dnevne vrednosti za vitamin C, ki je povezana z več kot 10% dnevne vrednosti za vitamin A. Pogosto se imenuje anti-infekcija vitamina, vitamin A je bistven za zdrave sluznice, ki povezujejo nosne poti, pljuča, črevesni trakt in sečnice ter služijo kot prva obrambna linija telesa pred invazirajočimi patogeni.
Zdravstvene prednosti kisa iz SF vrat:
"Kis vsebuje bistvene hranilne snovi, ki so pomembne za zdravo prebavo, presnovo hrane in proizvodnjo energije. Vsi kisi, zlasti organski tipi, kot je jabolčni kis, ki so manj filtrirani in predelani, so koristni za zdravje srca, krvnih žil, živcev in mišic. Ti vključujejo vitamine A, B-kompleks, C in E ter minerale, kot so kalcij, magnezij, kalij, fosfor in natrij.
Nutricionistka Julie Daniluk priporoča, da ob vsakem obroku vzamete žlico kisa. To lahko razredčite z vodo ali sokom, da olajšate pijačo.
Pijte nepredelane sorte, kot so organski jabolčni kis, ki so višji v mineralih in vitaminih in še vedno vsebujejo ostanke kvasovke, ki jo uporabljamo za destilacijo.
Če pijete žlico kisa pred spanjem, lahko ponoči uravnava koncentracijo glukoze v krvi. Dodatki kisa so na voljo tudi v obliki kapsul; zagotovite pravilen odmerek po navodilih na nalepki. Vendar pa se je treba pred jemanjem kisa v kakršni koli obliki posvetovati z zdravnikom ali prehrano.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 305 |
| Skupna maščoba | 14 g |
| Nasičena maščoba | 2 g |
| Nenasičena maščoba | 7 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 1,106 mg |
| Ogljikovi hidrati | 41 g |
| Prehranske vlaknine | 3 g |
| Beljakovine | 7 g |