Ta pokrovček čebule je odlična jed, ki jo lahko služi z veliko večerjo ali počitniško hrano. Vaši najljubši ljubitelji čebule bodo zadovoljni s to okusno čebulo. Uporabi Vidalia cebulo ali drugo sladko čebulo, odvisno od tega, kaj je sorta v sezoni.
Poglej tudi
Kaj boste potrebovali
- 3 velika sladka čebula
- 2 skodelice z ostrigami ali nizke natrijeve soline (zdrobljene)
- 3 žlici masla (razrezane v majhne kose)
- Neobvezno: kosher sol in črni poper (sveže mleti, po okusu)
- 3/4 skodelice sladkega mleka (ogreto (ne vroče))
- 2 velika jajca
- 1 skodelica kruha (mehka), premešana z 2 žlici masla (raztopljenega)
Kako narediti
- Pečico segrejte na 325 F.
- Maslo plitko 1 1/2 do 2-quart lonček.
- Čebulo odrežite na polovico in po dolžini rezite na rezine.
- Rezano čebulo položite v srednjo ponev. Pokrijte z vodo in jo zavrite na visoko toploto. Spustite vročino na srednje nizko in kuhajte približno 10 minut ali dokler čebula ni na voljo.
- V pripravljeni pekač naredite plast približno ene tretjine čebule. Na vrhu z okoli 1 žlico kosov masla, lahkim škropljenjem soli in popra ter plastjo ene tretjine zlomljenih krekerjev.
- Ponovite sloje še dva časa.
- Mleto mleko z jajci; prelijmo čebulo za pečenje.
- Na pokrovi čebule sperite z mastnimi drobtinami.
- Pecite pri 325 F za približno 30 do 40 minut ali dokler ne nastavite in rahlo porjavite.
- Poskrbite iz pekača.
Morda bi vam bilo všeč tudi