Morate imeti mehiški recept, ki ga želite vključiti v obračanje večerje, ta enchilada jed ne bi mogla biti lažja. Uporaba preproste piščančje prsi, queso freske in slaščice, ki jih kupijo salsa, naredijo to jed hitro in zadovoljujočo večerjo, ki bi lahko vsak večer v tednu stisnila.
Kaj boste potrebovali
- 1-2 kuhanih piščančjih prsi (razrezane)
- 1/2 čebula (mleto)
- 3 skodelice zelene salsa (kupljeno ali domače)
- 18 belih koruznih tortilj
- 1 skodelica razpadla queso fresko
- Neobvezno: 1/2 skodelice kisle smetane (za okras)
- Neobvezno: 1/2 skodelice cilantro, (sesekljane, za okras)
Kako narediti
Pečica segrejte na 400F.
Piščanca združite s sesekljano čebulo.
Zalijte salso v široki skledi za enostaven dostop.
V serijah položite 6 tortil na mikrovalovni varni posodi in mikrovalovni pečici 30 do 40 sekund, da zmehčate in segrejete. Topila naj bodo topla s pokrito krpo.
Ko so vse torte pripravljene, jih potopite v zeleno omako, da se popolnoma vlažijo. V vsako tortiljo zavijte dve zaobljeni žlici piščanca in čebulo, zavijte in zaprite. Vsako mesto postavite v jedilno posodo, obrnjeno navzdol, v eno plast. Ponovite s preostalimi tortilami in piščancem, zložite na valjane tortilje drug nad drugim v krožnik.
Pijte okrog 1 skodelice zelene omake nad tortilami in vrhnite z razkosano queso fresko.
Cover in pečemo 25-30 minut. Na koncu lahko odstranite pokrov, da si malo pomijete sir. Postrezite s kislo smetano, sesekljanim cilantrom in še bolj queso fresko, če želite.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 512 |
| Skupna maščoba | 26 g |
| Nasičena maščoba | 9 g |
| Nenasičena maščoba | 9 g |
| Holesterol | 129 mg |
| Natrij | 226 mg |
| Ogljikovi hidrati | 28 g |
| Prehranske vlaknine | 4 g |
| Beljakovine | 42 g |