Chicken Loaf ni ravno meso, ker je narejena s kuhano sesekljano piščancem . In to v resnici ni vrelišče, ker ga razrežete na rezine. Ampak to je okusno! Poskrbite, da boste uporabili mehke sveže krušne drobtine, ki jih naredite sami, ne posušene vrste, ki pridejo iz pločevinke. Posušene drobtine se bodo preveč vpijale v vlago, posoda pa bo preveč suha.
Ta nenavaden, zabaven in enostaven recept je kot nalašč za prijetno in domače večerje ob hladnem in deževnem nočnem času. To je odličen način za uporabo preostale piščančje ali puranje. In ker recipe vključuje korenje in zeleno, je odličen način, da prikriješ več veggij v prehrano svoje družine.
Postrežite jo s pire krompirjem ali razbil krompirjem in nekaj zelenega graha ali zelenega fižola, kuhanega, dokler ne razložite in zavrite z maslom. Lepo zelena solata ali sadna solata na strani je odličen zaključni dotik. Za sladico so nekateri kolači popolni.
Kaj boste potrebovali
- 1/3 skodelice masla
- 1 čebula, drobno sesekljana
- 2 stroka česna, mleto
- 3/4 skodelice izrezane korenje
- 3/4 skodelice drobno sesekljane zelene
- 3 žlici moke
- 1 čajna žlička posušenih listov marjorama
- 1 žlička začinjene soli
- 1/4 čajna žlička poper
- 1 skodelico polnega mleka
- 1 skodelica piščančje juhe
- 3 skodelice kuhanega piščanca z ledom
- 2 skodelice mehke sveže krušne drobtine
- 5 jajc, pretepena
- 1/2 skodelice pšeničnih kalčkov ali ovsenih otrobi
- 2 žlici limoninega soka
- 1/2 skodelice naribanega parmezanega sira, razdeljen
Kako narediti
Pečico segrejte na 350 ° F. Razpršite posodo za 9 "x 5" s špranjo za prhanje in pustite v prahi.
V velikem ponevu talite maslo nad srednjo toploto. Dodajte čebulo in česen; kuhajte in premešajte 2-3 minute. Nato dodajte korenje in zeleno; kuhajte in premešajte, dokler zelenjava ne rahlo, približno 5-6 minut dlje.
Dodajte moko, marjoram, sol in poper ter kuhajte in premešajte 3 minute. Postopoma dodajte mleko in piščančje juhe z neprestanim mešanjem, dokler se mešanica ne zruši in zgosti.
Odstranite ponev iz vročine in dodajte piščanca. Nato premešajte v krušne drobtine, jajca, pšenične kalče, limonin sok in 1/3 skodelice sira parmezan.
To mešanico vlijemo v pripravljeno posodo. Potresemo s preostalim parmezanom.
Piščančje hlešče pecite 55-65 minut ali dokler mešanica ne nastavite in registrirate 160 ° F z mesnim termometrom.
Pokrijte in pustite stati 10 minut, nato pa obrnite nož okoli roba ponve. Odmaknite hlebec na posluževanje pladenj in rezino, da služi. Poskrbite z brusničo omako ali gorčično omako, če želite.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 714 |
| Skupna maščoba | 35 g |
| Nasičena maščoba | 14 g |
| Nenasičena maščoba | 12 g |
| Holesterol | 280 mg |
| Natrij | 1.314 mg |
| Ogljikovi hidrati | 56 g |
| Prehranske vlaknine | 6 g |
| Beljakovine | 43 g |