Ob repertoarju preprostih receptov za piščance, ki jih lahko na trenutek opazite (in v mnogih primerih tudi brez recepta), je eden najlažjih načinov za prihranek časa v kuhinji. Piščančje prsi brez kože brez kosti (ali stegna) so čudovito prevlečene z vsem, od naribanega sira do drobtin do sesekljanih oreškov do kač.
Zlasti zdrobljeni kozarčki naredijo samodejno super krhko prevleko za brezkocne piščančje prsi brez kože v tem preprostem receptu. Izberite vaš najljubši tip predela za ta premaz.
Ker imajo kozarec toliko soli (razen če izberete brez soli), ta recept ne potrebuje več soli. Če uporabljate kozarec, ki nima soli, poskrbite, da je piščanca z malo soli pred nanosom prevleke.
Poskrbite za to recept z zeleno solato, ki jo prelije avokado, narezane gobe in grozdni paradižnik z medom gorčično obleko, ki dopolnjuje okuse piščanca. Za čudovito večerjo dodajte otroško korenje in lep kozarec belega vina.
Kaj boste potrebovali
- 1/4 skodelice masla, stopljeno
- 2 žlici pripravljeni hren ali gorčica
- 1/8 čajna žlička vročega popra omako
- 1 skodelica drobno zdrobljene palčke
- 2 žlici moke
- 2 žlici sesekljali svež peteršilj
- 4 brez kosti, brez kože
- piščančje prsi
Kako narediti
Združite maslo, hren ali gorčico in vročo poprovo omako v plitki ponvi in dobro premešajte z vilico za združevanje.
Z drugim pršičem ali posodo z prstom zmešajte zdrobljene kozarce, moko in peteršilj.
Piščančje prsi brez kože brez kože potopite v mešanico masla po eno, nato pa prevlečene kocke piščancev v zdrobljenem pretežnem mešanico prevlečete v plašč.
Obloženo piščančico postavite na žico v plitvo posodo za pekač.
Pečemo pri 400 ° F za 18 do 24 minut ali dokler mesni termometer ne zabeleži 165 ° F. Naj piščanca stoji pet minut, nato pa služijo.