Ta recept iz ambrosia solate naredi okusno počitniško sadno solato in je zelo enostavno pripraviti. Miniaturni barji in kokos dajejo sadno solato nekaj čudovito teksturo. Dodate lahko tudi kosov pecan ali orehov, če želite, da se malo ohlapne krče.
Postrežemo solato v skledah, na listih solate ali na postelji z mešano zelenjavo za lepo predstavitev. Kontrast kremaste solate na zelenici je svečan.
Ambrosia je bila hrana grških bogov, ki jim je podelila nesmrtnost. Poimenovanje te salate ambrosia je primeren občutek za enega, ki se pogosto vrača na praznične počitnice, kot so božične zabave. Ananas je tudi simbol gostoljubja, še en primeren občutek za zabave in srečanja.
Toda solata se zdi, da prihaja iz poznega 19. stoletja. Sadje v pločevinkah je udobje pozimi, ko sveže sadje ni bilo na voljo. Sveže mandarine pomaranče so sedaj na voljo v zimskih mesecih, ali pa lahko uporabite konzervirane tiste, ki imajo prednost, da so olupljeni.
Kaj boste potrebovali
- 1 skodelica mešanih kosov sadežev ali sadnega koktajla, odcejena
- 1/2 skodelice mandarine oranžne odseke
- 1/2 skodelice ananasa
- 1/4 skodelice marazchino češnje, prepolovljene
- 1/4 skodelice rdeče breza grozdja
- 1/2 skodelice miniaturnih marmelade
- 3/4 skodelice kisle smetane ali po želji
- 1/4 skodelice v kosmiči, za okras
- 6 pušča zeleno solato (ali mešano zelenjavo)
Kako narediti
- Izčrpajte vse sadove temeljito.
- Združite izsušeno sadje, močvirje, kislo smetano in kokosovo mešanico nežno, vendar temeljito.
- Sadno solato pokrijte in ohladite do temeljito ohlajenega.
- Postrezite solato na listih solate ali mešanici zelenjave.
Nasveti za recept
Če služite množici ali posadite ambrozijsko solato na potluck, lahko namesto tega poskrbite za sadje na vrhu, da naredite dizajn in preskočite zeleno solato.
Kisla krema dodaja kozarcu v salado ambrosia, če pa želite, lahko uporabite navaden grški jogurt ali reden jogurt. Za bolj zdravo spremembo lahko uporabite sladkani jogurt ali stepeno smetano. Vendar pa se stepasta krema ne drži tako dolgo, zato jo je treba upoštevati samo, če takoj služi solato.
Lahko ustvarjate z ambrozijsko solato in vključite ali izpustite veliko vrst sadja in oreškov, da ustrezajo vašemu okusu ali občutljivosti na hrano. Ključ je ohranjanje sadnih ugrižev približno enake velikosti, tako da dobro premeša.
Več Ambrosia in sadne solate
Ambrozijska sadna solata s kokosom
Stara modna zamrznjena sadna solata
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 125 |
| Skupna maščoba | 7 g |
| Nasičena maščoba | 4 g |
| Nenasičena maščoba | 1 g |
| Holesterol | 17 mg |
| Natrij | 57 mg |
| Ogljikovi hidrati | 15 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 2 g |