Napravite Guacamole pred časom z enim preprostim trikom
Ker oboževalci guacamola vedo vse preveč, ta luscionalno kremast in okusni dip oksidira - to pomeni, da se ob neprijetnem rjavenju ob izlitju zraka izjemno hitro. Ali pa, če se ne sprejmejo ustrezni varnostni ukrepi.
K sreči je kislina v apnenčnem soku ali limoninem soku, ki jo v večini receptov gvakamola zahteva večina oksidacije, vendar ne dovolj, da lahko napolniš guacamol, ne da bi tvoril črtasto rjavo zgornjo plast.
Mnogi ljudje priporočajo ohranjanje jame avokada v guacamolu, dokler niso pripravljeni služiti, kar pomaga malo, vendar le za nekaj časa.
Torej, kakšna je rešitev?
Neprimerna metoda, da se guacamole obdrži zeleno, tudi če je vnaprej izdelana, je preprosto pokriti s plastično folijo. No, to je le tanko malo bolj zapleteno. Ključ je preprost: potisnite plastično folijo direktno in popolnoma proti površini guacamole.
Kadar se ta način shranjuje, se lahko napolni guacamol in ga shranite v hladilniku do noči, pri čemer je vidna rjava lise. Priprava na zabavo je pravkar dobila veliko lažje.
Ne uporabljate plastike? Ni problema. Namesto tega uporabite le voščeni ali pergamentni papir. Za to potrebujete malo več truda, saj je najučinkovitejše, če izrežete krog, ki se bo pravilno prilagajal guacamolu, vendar če niste naporni, ga lahko pritisnete navzdol in pokrijete večino, pri čemer žrtvujete samo robove guac.
Okusni Guacamole Recepti, da poskusite
Tukaj je nekaj mojih najljubših načinov izdelave guacamole:
- Najboljši osnovni Guacamole zahteva le pire avokado, limetin sok in sol
- Classic Guacamole vključuje sesekljan paradižnik in čebulo v mešanici
- Super Easy Guacamole uporablja salsa, da dobi guacamole lep krik s skoraj brez napora - samo dodajte salso na pire avokado po okusu!
- Čile Cilantro Guacamole vključuje pražene zelene čile in svetlo svežo kilnantro za svežo zasukanje na tej priljubljeni zabavi
Seveda, trik za pokrivanje površja deluje na katerem koli guacamolu, ki ga lahko naredite ali imate (deluje tudi na preostalo trgovino, kupljeno tudi guacamole!).
Vrtljivi načini za uporabo Guacamole
Poleg uporabe guacamole kot dip za tortiljske čipe, je tudi odličen dodatek k tem jedem:
Guacamole je tudi okusno dollopiran na solate - lahko ga celo uporabite kot oblačila. Ali pa ga tudi dollopirajte na obara. Prav tako je okusno razširjena na hamburgerje ali druge sendviče ali služi poleg žara na žaru . In zdaj, ko veste, kako to narediti pred časom, ni nobenega razloga, da bi raziskovali vse te možnosti.