Morda ne bo dobil nobenih lepotnih nagrad, vendar se ta fig Coulis nadomesti z manj kot zvezdnim videzom s čudovitim okusom. Postrezite jo surovo, kot dip ali širimo ali jo rahlo segrejete na nizko vročino in služi s praženim svinjskim, piščancem ali puraninim. To naredi, moram dodati, čudovito twist na tradicijo, da služi s puranje na dan zahvalnosti namesto ali poleg brusnice omako.
Kaj boste potrebovali
- 12 fig
- 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
- 1 žlička balzamični kis
- Lepa morska sol
- Sveže mlet črni poper
Kako narediti
- Trim in zavrzite stebla iz fig.
- Sesajte jih grobo in jih položite skupaj z oljem in kisom v mešalnik ali predelovalec hrane.
- Krišite v gladko pire.
- Če želite uporabiti surove ali po segrevanju, dodajte sol in poper, če uporabljate kot topel omako.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 101 |
| Skupna maščoba | 4 g |
| Nasičena maščoba | 1 g |
| Nenasičena maščoba | 3 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 38 mg |
| Ogljikovi hidrati | 18 g |
| Prehranske vlaknine | 3 g |
| Beljakovine | 1 g |