Ta zeleni fižol je narejena iz kisle smetane, sira in različnih zelišč in začimb. Uporabite sveže ali zamrznjene zelene.
Kaj boste potrebovali
- 1 kilogram svežega fižola (v francoskem slogu)
- 1 majhna čebula (prepolovljena in tanko narezana)
- 1 žlica svežega peteršilja (sesekljanega)
- 3 žlici masla (
- razdeljen )
- 2 žlici vsestranske moke
- 1/2 čajna žlička limoninega lesa (fino naribanega)
- 1/2 žlička soli
- 1 pomivalni poper
- 1/2 skodelice mleka
- 1 skodelica zmanjšane maščobne kisle smetane
- 1/2 skodelice blagega cheddarja ali ameriškega sira (razrezane)
- 1/4 skodelice fine
- suhe drobtine
Kako narediti
- Kuhajte sveže rezano zrnje, dokler ne dodajte svežega ali uporabite zamrznjen fižol, kuhano po navodilih za pakiranje; odtok.
- Kuhaj čebulo in peteršilj (če nimate svežega peteršilja, bo 1 žlička posušila) v 2 žlici masla, dokler čebula ni razpisana. Mešajte v moki, limonini lupini, soli in popru. Dodaj mleko; kuhajte, dokler se ne zgostite in mehurčate, neprestano mešate.
- Mešajte vročo mešanico v kislo smetano in kuhanimi fižolami; segrejte, dokler omaka ne začne šele po mehurju.
- Spužva v 1 do 1 1/2-quart peteršilja; posuti sira na vrh. Melt preostali 1 žlica žlica; pihajte s krušnimi drobtinami in potresite sira.
- Obrnite približno 5 cm od pitovnih piščancev, dokler se sir ne raztopi in drobne rjave, približno 1 do 2 minuti.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 266 |
| Skupna maščoba | 13 g |
| Nasičena maščoba | 7 g |
| Nenasičena maščoba | 4 g |
| Holesterol | 33 mg |
| Natrij | 265 mg |
| Ogljikovi hidrati | 29 g |
| Prehranske vlaknine | 7 g |
| Beljakovine | 8 g |