Ta koruzni puding je okusna koruza koruze , bogata z mešanico jajc in mleka. Koruzni puding se med postopkom pečenja večkrat premeša. Sladkor dodaja sladkosti, vendar jo prosim pustite ali uporabite nadomestno sladilo ali nadomestek sladkorja. Ta Kentucky klasika je dobra izbira za večerjo na Derbi.
Od Beaumont Inn Chef Nick Sundberg :
"Ta stran jedi je tako priljubljena, da jo vsak dan ponujamo za kosilo in večerjo. Postopek kuhanja v treh korakih in uporaba bele koruze pomenita to različno in edinstveno različico te klasike Kentuckyja."
Kaj boste potrebovali
- 1/2 skodelice moke
- 1 žlička soli
- 4 žličke sladkorja
- 3 žlice masla (stopljeno)
- 2 skodelice sveže ali zamrznjene odmrznjene koruze iz celega jedra (kuhane)
- 4 velika jajca
- 4 skodelice mleka
Kako narediti
- V rahlo maslo posušeno kašo, združite moko, sol in sladkor; mešanica v koruzi in stopljenem maslu. Pobijte jajca in jih dodajte mleku. Mešajte v mešanico koruze. Pečico segrejte na 450 stopinj F.
- Položite v pečici 10 minut. Odstranite in premešajte z vilicami z dolgimi rokami, kar čim bolj moti vrh.
- Vrnite se v pečico še 10 minut. Ponovite postopek mešanja.
- Vrnite se v pečico še 10 minut. Ponovite postopek mešanja.
- Vrnite se v pečico 10 do 15 minut ali dokler vrh ni svetlo rjav, puding pa čvrsto.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 182 |
| Skupna maščoba | 10 g |
| Nasičena maščoba | 5 g |
| Nenasičena maščoba | 3 g |
| Holesterol | 109 mg |
| Natrij | 232 mg |
| Ogljikovi hidrati | 15 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 7 g |