Kako kupiti pravi vibriranje za vas

01 od 08

Vodnik kupcev Whisks

Whiski prihajajo v vseh oblikah in velikostih. Vsaka vrsta žganja je zasnovana tako, da služi drugačnemu namenu ali učinkoviteje združuje sestavine. Oglejte si široko paleto whiskov, ki so na voljo, da se odločite, kateri dodate v svoj kuhinjski arsenal - verjetno boste želeli nekaj različnih vrst za uporabo za različne naloge.

• Balon Whisk
• Dvoposteljni balon
• Francoski Whisk
• Flat Whisk
• Spring Whisk
• Ball Whisk
• Tornado Whisk

Nasveti za nakupovanje:

• Poiščite nerjaveče jeklo, ki je manj verjetno, da boste rjavili.
• Bodite pred nakupom, držite brisačo v roki in posnemite gibanje, da zagotovite, da je ročaj udobna oblika in debelina. Nekateri viski imajo silikonske ali oblikovane ročke, ki jih je mogoče lažje oprijeti, zlasti z mokrimi ali mastnimi rokami.
• Izogibajte se stiskanju z dolgim ​​ali težkim kovinskim ročajem; bodo zelo težke in bodo bolj verjetno, da se bodo vrgli iz sklede, če niste zadrževali.
• Če nameravate uporabiti žganje v netopirni posodi, poiščite eno s silikonsko ali najlonsko prevlečeno žico, ki ne bo praskala.

02 od 08

Balon Whisk

To je najbolj tradicionalno žganje, pri čemer so žice oblikovane v velike, široke zanke. Ker je velika velikost tega žganja dobra za mešanje voluminoznih ali težkih sestavin, poiščite relativno trde žice, ki bodo stale do celo težkih zmesi. Ta vrsta žganja je še posebej dobra za pretepanje velike količine jajčnih beljakov zaradi velikodušne velikosti in zaobljene oblike, ki pomnoži dno okrogle posode. Velikost brisanja je velikosti.

Eden, ki bo poskusil: Čarovniški balonček (na Amazon.com), izdelan iz nerjavnega jekla s prevleko s prevleko iz silikona.

03 od 08

Dvoposteljni balon

Žična kroglica je zaprta v zobeh okroglega žganja, da se poveča zračenje. V nekaterih modelih je žoga samostojna od zunanjih žic, v drugih je notranja oblika žoge, ki je oblikovana iz zunanjih žic. Pri dizajnu je dobro za učinkovito britje kreme, beljakovin ali tanke luknje, vendar je težko očistiti.

Ena za poskus: Kuhn Rikon Double Balloon Whisk (kupi na Amazon.com) ima koncentrično, sferično obliko prožnih žic.

04 od 08

Francoski Whisk

Žice tega žameta tvorijo bolj eliptično ozko obliko kot v balonu, kar omogoča, da je ta žameten idealen za mešanje grudic iz lukenj ali doseganje razpok s skledami in ploščami z ravnim dnom. Če so žice dovolj trdne, so ti viski primerni za kombiniranje debelih lukenj ali mešanje debele kuhalne mešanice, kot je polenta. Zaradi svoje ozke oblike je tudi priročen za združevanje sestavin v manjši posodi ali v ozki posodi, kot so kozarec ali čaša.

Eden, ki bo poskusil: Komercialno-kakovostni 8-palčni francoski whisk od najboljših proizvajalcev (kupite na Amazon.com) ima ponderiran ročaj za udobje.

05 od 08

Flat Whisk

Žice na tem žveplu so poravnane, da tvorijo en sam sloj, ki se na koncu konča nekoliko rahlo, namesto da oblikuje obliko s čebulami, zato je ta žamet posebej primeren za mešanje omake v pečici, kot so kremo, omako , sojino omako ali smetano omako. Ker so žice poravnane, je tudi lažje očistiti kot tradicionalno oblikovana žganja.

Eden, ki bo poskusil: Rosle Flat Whisk (kupi na Amazon.com), deluje z visečim sistemom podjetja.

06 od 08

Spring Whisk

Majhna, vzmetna tuljava, nameščena na dolgem ročaju, naredi ta žameten ideal za združevanje majhnih količin sestavin v majhni skodelici ali skodelici ali za izdelavo omake. Če pritisnete na mast, se rahlo pomnoži, kar lahko pripomore do strganja sestavin s ploščatega dna ali iz strani in kotičkov ponve. To žganje se imenuje tudi tuljava.

Ena za poskus: RSVP Endurance Spring Whisk (kupi na Amazon.com) je iz nerjavečega jekla in ima 2-palčno tuljavo.

07 od 08

Ball Whisk

Ta žmug je zasnovan z vrsto trdnih žic, od katerih je vsaka s kroglico ali s silikonsko kroglico. Ureditev kroglic pomaga razbiti sestavine in vključi zrak v meringues, soufle ali polnila kremne pite. Bolje je za lažje in tanjše mešanice, kot so tanke kroglice, posamezne kroglaste žice pa tudi olajšajo doseganje vogalnih kotičkov, če mešate kremo v ponvi, premešate jajca ali izdelate posodo.

Ena, ki jo želite preizkusiti: WMF Profi Plus Ball Whisk (kupi na Amazon.com) ima kroglice, prevlečene s silikonsko oblogo, ki ne bodo opraskale neobdelanih kovčkov in zanke v ročaju za obešanje. Merjenje je 11 centimetrov.

08 od 08

Tornado Whisk

Ta razjeda je oblikovana kot balonček, a žice se na dnu strgajo in tvorijo ravno spiralo. Primerno je uporabljati v velikem posodu ali loncu, saj ravno dno lahko pometje površino lonca in se zlahka doseže v razpoke.

Ena za poskus: Kuhn Rikon Silicone Tornado Whisk (kupi na Amazon.com) ima barvite, silikonsko prevlečene žice in ročaj iz nerjavečega jekla.