Kako narediti pinjenec piškoti Berry Cobbler

Ta cobler omogoča hitro delo jagod-robidnic, borovnic, huckleberries, malin in jagod. Uporabite presežek jagod v sezoni ali pa uporabite zamrznjene jagode (bodisi s trga bodisi tistih, ki ste jih zamrznili v sezoni ), saj se sploh razpadejo, ko so vseeno kuhane v cobblerju. Samo malce malo sladkajte sadje, pokrijte z vrhnjim piškotovim piškotkom in pecite. To je lažje kot pita!

Opomba: Ta recept zahteva hitro kuhanje tapioka kot zgoščevalca, ki bo sadne sokove pustila čista in zgoščena, ne pa gumijasta. Namesto tega uporabite koruzni škrob, vendar veste, da lahko polnjenje sadja izgleda precej motno.

Kaj boste potrebovali

• 6 skodelic jagod, speremo in grizli suho ( trup in rezine jagode)
• 1 skodelica sladkorja, razdeljena in še več po okusu
• 3 žlice hitro kuhanje ali instant tapioca (namesto tega lahko uporabite koruzni škrob, če želite)
• 1 žlica limoninega soka
• 2 skodelice moke
• 1 žlička drobne morske soli
• 1/2 žlička pecilni soda
• 1/2 skodelico masla, ohlajeno
• 1 skodelica pinjenca

Kako narediti

1. Pečico segrejte na 350 ° F. V krožniku z dvema kvartoma ali podobnim pekačem, prelijte jagode s 3/4 skodelicami sladkorja. Okusite in dodajte več sladkorja, če vam je všeč sladko polnjenje (in odvisno od sladkosti jagodičja). Dodajte tapioka in limonin sok in se obrnite na kombinacijo. Dati na stran.
2. V veliki skledi združite moko, preostanek 1/4 skodelice sladkorja, soli in pecilni soda. Rezite maslo na majhne koščke in jih dodajte v moko. S prsti, vilicami, dvema nožema ali rezalnikom peciva, delajte maslo v moko, dokler ne izgleda kot koruzno mošt z njimi. Mešajte v pinjencu. Imeli boste svobodno testo.

1. Spustite žlico z žlico na mešanico jagod. Odvisno od velikosti in oblike vaše jedi, lahko imate žloke ali testo, ki lahko pokrije celoten vrh s testo.
2. Pečemo, dokler testo ni zlato rjavo, in jagodičja sok brizge po robovih, od 45 do 60 minut.
3. Naj se ohladi vsaj malo. Postrežemo toplo ali na sobni temperaturi - najbolje bo isti dan, a naslednje jutro bo okusen zajtrk!

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	335
Skupna maščoba	15 g
Nasičena maščoba	8 g
Nenasičena maščoba	5 g
Holesterol	34 mg
Natrij	582 mg
Ogljikovi hidrati	51 g
Prehranske vlaknine	4 g
Beljakovine	3 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)