Denver Omelet je klasičen večerni red, še posebej s strani rjavih listov ali tosta . Piling visoko s pršutom, čebulo, poprom in sirom, je sam po sebi. In medtem ko ni nič narobe z večerjo hrano, je tudi enostavno zajtrk, da bi doma in prilagodite glede na svoj okus.
Kakšen zajtrk je začinjen? Dodajte nekaj diced jalapeño . Imate samo slanino, ali si upam, da to rečem, Spam pri roki? Spravite ga in zamenjate za šunko. Medtem ko je cheddar tradicionalna izbira, bo vsak meljen sir naredil.
Ta recept naredi en velik omlet, ki bo zlahka hranil dve osebi. Toda svobodno ga dvakrat dvignite in naredite dve veliki omeleti za množico od štiri do šest. Prav tako ga prosimo, da ga prepolovite za eno stranko - samo uporabite manjšo posodo. Postrezite z vročo omako ali salso in uživajte!
Kaj boste potrebovali
- 1 čajna žlička ali grozdno olje
- 1/4 skodelice bele čebule (na kocke)
- 1/3 skodelice zelenega paprika (na kocke)
- 1/3 skodelice Kanadska slanina (ali debelo rezan pršut, narezani)
- Sol in poper
- 1 žlica masla
- 4 jajca (dobro pretepane)
- 1/2 skodelice sira cheddar (nariban)
Kako narediti
- Olje segrejte v veliki ponvi (okrog 12 ") na srednji visoki vročini. Dodajte čebulo, poper in pršut. Sauté približno 2 minuti ali dokler rahlo porjavljeno in veggije nežno, a še vedno malo Začinite s soljo in poprom.
- Odstranite veggies in šunko na ploščo. Skrbno obrišite ponev s suho papirno brisačo.
- Zavrtite vročino na srednji niz in dodajte maslo. Ko se raztopi, nagnite posodo z maslom. Dodajte jajca.
- Ko se jajca začnejo vrtati okoli roba, pazljivo uporabite lopatico, da se robovi nekoliko dvignejo in nekoliko nagnete, da bi tekoče jajce v sredini potekalo pod robom. Ponovite okrog omete, dokler se ne nastavi dovolj, da ne bi tekel do roba, ko nagnite posodo. Omlet ne pustite preveč tanke na sredini in zavrtite vročino, če je prehranska.
- Začinite s soljo in poprom ter vrhnite s sirom. Postavite pokrov ali ponev čez skodelico 1 minuto ali dokler se sir ne stopi. Izklopite toploto.
- Dodajte kuhane veggije in šunke v črto v središču omete. Uporabite lopatico in jo skrbno spravite pod rob omele, da jo sprostite brez solzenja. Z eno stranjo omele pred polnjenjem, nato prekrivajte z nasprotno stranjo in naredite paket. Previdno potisnite omlet na ploščo.
- Takoj dostavite vročo omako ali domačo salso in uživajte.