Kremni dvakrat pekovski krompir

Če potrebujete okusno stran, da gredo s svežo zrezko z žara, piščančja piščanca, svinjsko ali goveje meso, potem poskusite to dvakrat pečen recept krompirja. Kremasto in flavorno, to je vrhunska jedilna jed.

Kaj boste potrebovali

• 6 srednjih russet krompirja
• 1/3 skodelice / 80 ml navadnega grškega jogurta
• 1/3 skodelice / 80 ml mleka (po potrebi dodajte še več)
• Krem sir 4 unč
• 1/3 skodelice / 80 ml ostri cheddar sir, nariban
• 2 srednja pomladna čebula, drobno sesekljana (rezervi 1/4 za okras)
• 4 rezine kuhanih slanin, narezanih (rezervirajte 1/4, da okrasite)
• 2 žlici / 30 ml parmezanskega sirka, naribanega
• 1 žlica / 15 ml sobne temperature masla
• 1/2 čajna žlička / 2,5 mL soli
• 1/4 čajna žlička / 1,25 ml belega popra
• 1/4 čajne žličke / 1,25 ml prahu česna (neobvezno)

Kako narediti

1. Operite in posušite krompir. Vsak večkrat obesimo z vilicami. Položite na pekač in pecite 40-45 minut pri 375 stopinjah. Če uporabljate večji krompir, podaljšajte čas na 50-55 minut.
2. Če želite preizkusiti za donost, prebodite z vilicami. Če je razpisan in gre skozi desno, se krompir konča. Odstranite iz pečice in pustite, da se krompir ohladi 15 minut pred ravnanjem.
3. Rezanje krompirja navpično, vendar le na polovici. Previdno izvlecite 3/4 kuhanega mesa. Ni vam treba odstraniti vsega in bi morali pustiti nekaj, da bi krompirjeve lupine ostalo trmasto.

1. Dodajte izrezani del v veliko skledo. Dodajte jogurt, smetano, maslo in mleko. Z ročnim mešalnikom mešajte sestavine skupaj. Če je potrebno, uporabite več mleka.
2. Dodajte preostale sestavine, razen rezerviranih delov slanine in spomladanske čebule, navedenih zgoraj. Uporabite žlico za združevanje sestavin. Okus za sol.
3. Šalite enake dele v 6 krompirjevih lupinah. Okrasite z rezervirano slanino in pomladno čebulo. Vrnite krompir v pečico 425 stopinj 10-12 minut. Ko krompir začne tvoriti rahlo zlato skorjo, ga odstranite iz pečice in služi.

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	232
Skupna maščoba	16 g
Nasičena maščoba	9 g
Nenasičena maščoba	4 g
Holesterol	45 mg
Natrij	432 mg
Ogljikovi hidrati	15 g
Prehranske vlaknine	1 g
Beljakovine	9 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)