Nekaj stvari spominja na poletje kot sladek, sočno okus sveže lubenice ! Tukaj je osvežilni koktajl lubenice za odrasle. Zelo hitro in preprosto pripravite, ko pride nepričakovanih gostov. Sok svežega lubja je kombiniran z vodko, preprostim sirupom in sokom iz limete. Stresajte z ledom, napolnite v kozarce in ste končali!
Ko je lubenica sezonska, lahko zamenjate zamrznjeno pirejo iz lubenice, ki je na voljo pri mnogih prodajalcih (ali razmislite naprej in zamrznite sami poleti).
Kaj boste potrebovali
- Za Martina:
- 1 skodelico soržice (glejte navodila za pripravo)
- 1/2 skodelice / 4 oz. premium vodka
- 1 limetin sok
- 1/4 skodelice preprost sirup (glej navodila za pripravo)
- 3 kocke ledu
- Neobvezno: 3 žlice soli za oblogo stekla
- Neobvezno: 3 žlice sladkorja za oblogo stekla
- Neobvezno: rezine lubenice za okras
- Za preprost sirup:
- 1 skodelica sladkor (granuliran)
- 1 skodelica vode
- Za sok iz lubenic:
- 2 skodelice lubenice (meso razrezano na koščke)
Kako narediti
- Začnite z izdelovanjem preprostega sira in lubenicnega soka . Oboje lahko pridejo v poštev za druge recepte, zato boste morda želeli narediti in shraniti nekaj več, kot je potrebno za ta recept.
- Dodajte 1 skodelico granuliranega sladkorja in 1 skodelico vode v majhno posodo. Počasi segrevamo z mešanjem srednje temperature, dokler se celoten sladkor ne raztopi. Odstranite s toplote in se ohladi. Prenesite v drugo posodo ali steklenico in pokrijte. Lahko se shranjuje pri sobni temperaturi do 3 mesece.
- Od skodelice odrežite dve skodelici lubenicnega mesa. Položite v mešalnik in mešajte do utekočinjenega.
- Če uporabljate sladkor in sol, zmešajte skupaj. Mokrirajte z ohlajenim martinijskim steklom z delom lubenice. Potopite rob v mešanico sladkorja in soli. Ponovite za drugo steklo
- Sok iz lubenic, vodke, limetinega sokovca in preprostega sirupa postavite v koktajl stresalnik. Vrh z ledom. Dobro pretresite.
- Pour vsebino skozi cedilo v ohlajene martini kozarce.
- Po želji obrišite s klinčkom lubenice.