Kako narediti pošastni steak Fajita sub

Ti monstruozni zrezki fajita podedov bodo dali celo največji eaters tekmovati za svoje pesos. Hrustljavi zrezek, ki je bil mariniran v salsa verde, se je pripravil in dodal v okusno mešanico karamelizirane čebule, rumene paprike, rdeče paprike, paradižnika in mehiških začimb. Sendvič je končal z živahnim vihanjem žametno mehiško kremo, svetlo in pikantno pico de gallo in sveže iztisnjenim limetinim sokom.

Nisem prepričan, kakšna je razlika med ameriško kislo smetano in mehiško kremo? Slednji je veliko tanjši in bolj slan od ameriške kisle smetane in je podoben raztrganim verzam francoskega kremnega fraiča. To je zelo enostavno, če želite preizkusiti ta mehiški recept Crema.

Kaj boste potrebovali

• Za Fajitas:
• 1 lb biftek zrezka (sesekljan v tanke trakove)
• 1/4 skodelice salsa verde
• 1 žlica. rastlinsko olje
• 1 velika rumena čebula (razrezana na trakove)
• 1 velika rdeča paprika (razrezana na trakove)
• 1 velika rumena paprika (razrezana na trakove)
• 1 paradižnik (razrezano na trakove)
• 1 tsp. kumina
• 1 tsp. česen v prahu
• sol in poper po okusu
• Za sendvič:
• 1 hoagie roll
• 1 žlica. Mehiška krema
• 2 tbsp. svež pico de gallo
• Okras: 1/2 apna (razrezano na klin)

Kako narediti

Naredite Fajitas:

1. Dodajte trakove zrezka in salsa verde v vrečo ziplock, poskušajte odstraniti čim več zraka in pečati. Vrečo ziplock položite v hladilnik in pustite, da se marinirate vsaj 2 uri.
2. Ko je mariniran, odstranite iz hladilnika in pustite na stran. Segreto lito litino segrejte visoko in ko se začne rahlo kaditi, hitro dodajte rastlinsko olje in polovico zrezka.
3. S kompletom klešč, kos vsak kos kosov, tako da ne pari druge kosov. Po minuti ali dveh se bo zrezek začel rjavo in karamelizirati - premešati, tako da bodo vsi strani dobili toploto in barvo.

1. Ko ga kuhamo do srednje velikosti, odstranimo s toplote in dodamo drugo serijo mariniranega zrezka. Drugi paket kuhamo na enak način in dodamo rezerviranemu zrezku.
2. Nato dodajte rumeno čebulo, rdečo papriko in rumen poper v žlico vročega litega železa ter strgajte zrezke z mešanico čebule in popra. Za okus dodajte paradižnik, kumino, česen v prahu ter sol in poper. Kuhajte nekaj minut, dokler zelenjava ni mehka in karamelizirana. Dodajte zrezek nazaj in odstranite iz vročine.

Make Sandwich:

1. Na hrbtu postavite na polovico in kupite v tretjino mešanice fajita. Na vrh z mehiško kremo in pico de gallo in po želji postrežemo z apnom.