Tri zvijače za češnje! Cherry Fipge Cherry Fudge je gladka, kremasta pavlina, polnjena z okusom češnjev in natovorjena s koščki marazchino češenj! Ta pudra je super sama ali poskušajte potopiti v čokolado za čokolado pokrito češnjo !
Kaj boste potrebovali
- 1/2 skodelice maraschino češnje
- 4 unči nesoljeno maslo (pri sobni temperaturi)
- 2 skodelice sladkorja
- 3/4 skodelice kreme
- 1/2 žlička soli
- 12 unč belih čokoladnih čipov (ali sesekljane bele čokolade)
- 7 unč sladkarije smetano
- 1/2 do 1 žličke izvlečka češnjev
- Neobvezno: barvilo rožnate hrane
Kako narediti
1. Približno 30 minut, preden naredite prašek, drobno zrezajte maraschino češnje. Postavite jih med debele sloje papirnate brisače in dobro pritisnite, da odstranite čim več vlage. Naj jih sedi približno 30 minut, da se posuši (dlje je v redu.) Če so vlažne češnje, bo vaša fudge gobica, zato poskušajte dobiti čim več tekočine, kot je mogoče. Pripravite 8x8-palčni ponev z oblogo z aluminijasto folijo in brizganjem folije z neprepustnim kuhalnim pršilom.
2. Maslo, sladkor, smetano in sol postavite v srednji ponvi s težkimi dnom na srednji visoki vročini. Mešajte, dokler se sladkor in maslo stopita. Ko mešanica pride do vrenja, vstavite sladkorni termometer.
3. Nadaljujte kuhati mešanico, pogosto mešanje, dokler ne doseže 235 F na sladkarij termometer.
4. Ko je pri pravilni temperaturi, odstranite posodo iz vročine in dodajte bele čokoladne žetone in kremo marshmallow. Mešajte močno, dokler se čips in smetana ne stopite in vgrajeni. Če je potrebno, za kratkotrajna obdobja vrnite čašo na toploto, da se topijo žetone.
5. Dodajte 1/2 žlici izvlečka češnje in rožnate barve hrane. Mešajte in poskusite zmešati. Če je potrebno, dodajte dodaten češnjev ekstrakt, da dobite močan okus češnje. Dodajte sesekljane češnje in dobro premešajte. Sesekljamo v pripravljeno posodo in jo gladimo v enakomeren sloj.
6. Naj se mehurček nastavi pri sobni temperaturi 3-4 ure ali v hladilniku 1-2 ure. Za servisiranje, ga razrežite na majhne 1-palčne koščke. Shranjujte Cherry Fipge v nepredušnem vsebniku pri sobni temperaturi do enega tedna ali v hladilniku za največ dva tedna.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 85 |
| Skupna maščoba | 4 g |
| Nasičena maščoba | 3 g |
| Nenasičena maščoba | 1 g |
| Holesterol | 8 mg |
| Natrij | 8 mg |
| Ogljikovi hidrati | 12 g |
| Prehranske vlaknine | 0 g |
| Beljakovine | 0 g |