V trgovini z živili se prodajajo številne azijske žara in marinade, vendar so večinoma narejeni iz koruznega sirupa in soli. Ko vidite, kako hitro naj bi ta marinada naredila, in kako se okusi zrezki krila, ne boste več kupovali teh blagovnih znamk.
Kaj boste potrebovali
- 3 žlici rjavega sladkorja
- 3 žlici
- riž kis
- 1 žlica
- vroča čilija omaka ali druga vroča omaka po okusu
- 2 žlici sojine omake
- 1/2 navaden oranžna, sok
- 3 stroka česna, razbita
- 2 kilograma govejega krila, narezan na 6-palčnih kosov
Kako narediti
- V veliki skledi združite vse rjavi sladkor, kis, čili omako, sojino omako, pomarančni sok in česen ter temeljito premešajte. Dodajte krilo zrezek in vrezite v marinado, dokler niso vsi kosi enakomerno premazani. Pokrij posodo in pustite sedeti pri sobni temperaturi 15 minut.
- Plinski žar pregrejemo na visoko. Odstranite krilo z marinade. Grill približno 4 minute na stran za srednje meso (glejte spodaj). Odstranite na rezalno ploščo in počakajte 5 minut pred počitkom.
Opombe in nasveti recepta
Zrezek z žlico je lahko zelo žvečen, če je preveč redek. Kuhan medij bo pripravil razkošno in sočno zrezek. To je tudi velik zrezek, če vam je všeč goveje srednje dobro kuhan, saj bo meso precej vlažno.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 469 |
| Skupna maščoba | 25 g |
| Nasičena maščoba | 9 g |
| Nenasičena maščoba | 11 g |
| Holesterol | 129 mg |
| Natrij | 498 mg |
| Ogljikovi hidrati | 17 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 44 g |