Kako zmešati in mokro pecilni stroji

01 od 06

Korak 1 - Začnite s čistim panom

Pazite, da začnete s čisto in suho pečjo.

02 od 06

Korak 2 - mazanje pan

Vedno je najbolje uporabiti dobro kakovostno trdno rastlinsko skrajšanje pri mazanju vaših ponev. V preteklosti bi uporabil le zloženo papirnato brisačo, da bi uporabil maščobo. Potem sem se preselil v popolnoma novo, nikoli prej uporabljeno, 2-palčno široko barvno krtačo. To krtačo sem uporabil posebej za mazalne kante. Moje najnovejše odkritje so krtače s silikonsko pecivo. Čeprav je moj kuhar s silikonsko ščetko, še vedno odlično deluje.

03 od 06

Korak 3 - Dodajanje moke

Dodajte eno čajno žličko moke na posodo.

04 od 06

Korak 4 - Flour the bottom

Z dnom posode, tudi z moko, nežno stresajte ponev nazaj in nazaj. To bo pomagalo enakomerno izplačilo moke.

05 od 06

5. korak - Mletje stranic

Za brušenje stranic vaše posode:

• Nagnite pokrov na njeno stran.
• Medtem ko držite posodo v eni roki, jo rahlo dotaknite s ravnim delom druge dlani, kot če bi tapkali tamburin.
• Ko je ena stran preplavljena, še naprej obračajte in tapnite posodo, dokler ni vsaka stran prekrita z moko.

Če ste mokra drugega že namaščenega ponev, držite prvi ponev čez drugo posodo. Nato potopite preostanek moke v to posodo, tako da nežno potisnete dno prvega ponve. Če je potrebno, dodajte dodatno moko na tisto posodo.

Če ne mastite drugega posodice, izteknite presežek v smeti ali umivalniku. Če gre v umivalnik, takoj ga sperite. Če pustite nekaj časa, mokre moke običajno utrjujejo čiščenje.

06 od 06

6. korak - dodajte testo

Če je 2 posoda, se prepričajte, da enakomerno razdelite testo. Če pride do prekomerne ali kapljice na straneh ali ustnici posode, jih pred peko odstranite.