Lahki in aromatični recept na repu repa na žaru. Mešanica limoninih zelišč resnično pomaga tej posodi. Medtem ko ta recept zahteva oljčno olje, lahko zagotovo uporabite stopljeno maslo za nekaj malo bolj dekadentno.
Kaj boste potrebovali
- 4 velika repa jastoga, razrezana po polovici po dolžini
- 1/4 skodelice / 60 ml oljčnega olja
- sok 1 limone
- 1/4 skodelice / 60 ml svežih listov origana
- 4-5 velikih listov bazilike
- 2 veliki žajbeljni listi
- 2 stroka česna, mleto
- 1 žlica / 15 ml svežega timijana
- 1 žlica / 15 ml belega vina
- 1 čajna žlička / 5 ml medu
- 1 žlička / 5 mL soli
- 1/2 čajna žlička / 2,5 ml čilnega praška
- 1/2 čajne žličke / 2,5 ml rdečega paprike
- 1/2 čajna žlička / 2,5 ml črnega popra
Kako narediti
- Za pripravo zeliščnega preliva položite zelišča, oljčno olje, vino, limonin sok, med in začimbe v predelovalec hrane in pulz, dokler niso dobro kombinirani. Okusite mešanico in dodajte več medu, če je preveč kislo.
- Pripravite oglje žar za srednjo vročino.
- Z uporabo kuhinjskih škarij po polovici po dolžini prekrižajte repne repice in sperite s hladno vodo. Čisto suh. Postavite jalove repove, lupino navzdol na žar.
- Previdno zmešajte zeliščno mešanico na mesni del. Bodite radodarni z mešanico. Pokrijte žar in kuhajte jastog za 8 do 12 minut. Cisterne naj postanejo svetlo roza in meso mora biti neprozorno vse do središča. Enkrat, kuhano, odstranjeno s toplote in služi.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 239 |
| Skupna maščoba | 15 g |
| Nasičena maščoba | 2 g |
| Nenasičena maščoba | 10 g |
| Holesterol | 53 mg |
| Natrij | 777 mg |
| Ogljikovi hidrati | 20 g |
| Prehranske vlaknine | 5 g |
| Beljakovine | 10 g |