Medtem ko so številni domači kuharji sprejeli to najnovejšo linijo izdelkov iz bakrenih izdelkov, so se nekateri nekoliko zavili, da bi odstopili od bolj tradicionalnih kovinskih ali steklenih pekačev . To je zato, ker so ti stari standardi prestali preskus časa, medtem ko ima silikonska plošča rahlo krivuljo učenja. In morate spoznati spredaj, da je silikonska bakeware, na splošno, dobili mešane preglede. Deluje za nekatere in ne za druge.
To sem tudi doživel, zato niste sami.
Rahlo svetle barve silikonske baklare privabljajo pozornost, vendar je njihova splošna nesposobnost, ki sproža nekaj skeptičnih pekovskih obrvi. Vendar pa so proizvajalci zelo hitro nadomestili svoje vizije teh mehkih pločevin, ki so se sami zložili ali pa so morali očistiti nerede, tako da so oblikovali neobvezne ali spremljevalne stojala ali "sani", ki zagotavljajo posebno potrebno stabilnost, zlasti za večje posode . Tukaj je nekaj stvari, ki jih je treba upoštevati pri nakupu silikonske baklare .
Pros Silicone Bakeware
Če se še niste odpravili, da poskusite eno od teh, boste morda prijetno presenečeni. Začnite počasi na začetku, s lopaticami, ki so zelo varčne - tam ni veliko nevarnosti. Nagrajeni so bili s točko v priročnem nosilcu glavnega orodja. Zbogom, guma. Pozdravljeni, silikonske lopate!
Silikonski pripomočki so resnično tako dobri. Brez taljenja in nič več škarje, da odstranite obrabljene robove.
Lahko segrejejo toploto (znotraj njihove temperaturne ocene) in jih lahko celo uporabite v vročem ponevu, da si ogrinjate jajca. Po letu in precejšnji prevoženi kilometri so še vedno videti kot nove. Ne vrača na te silikonske lopatice in pripomočke.
Ker so lopatice izdelale razred, je bilo na večjih napravah za pečenje silikona, kot je žagica za splošno uporabo.
Vprašanje je, če želite maščevati ali ne mastiti baklare. Odločite se za "ne", ker verjamete, da bo silikon deloval z njo.
Najbolj impresivno pa je bila odstranitev lahke košare. Rahlo zvijanje posode in stranic se je samo potegnilo in razkrilo enakomerno pečeno okusno banansko hlebčico, ki se je rahlo spustila na rezalno ploščo.
Edina pomanjkljivost je bila velikost tega posebnega silikona. Ker je bil rahlo manjši od običajnega kruha, je to pomenilo prilagajanje nivoja tekočine in pečenje presežka v posodo z eno posodo. Ni problema, sosedje so bili veseli, da delijo v rezultatih peke. Ne smete domnevati, da bo določena ponev ustrezala vaši mešanici torte; preberite podrobnosti o velikosti.
Mufin skodelice se lahko razlikujejo tudi po velikosti. Brez mazanja, brez hrupa in toliko boljšega kot z uporabo papirnatih oblog, ki se lahko ali pa ne bodo zlahka odstranili ob času serviranja.
Silikonska bakeware, kupljena iz dobro znanih kuhinjskih blagovnih znamk, je običajno narejena iz silikona, ki jo je odobrila FDA, in to mora biti jasno na opisu embalaže. Vsak kos silikona ima svojo omejitev, glede na proizvajalčevo priporočeno maksimalno temperaturo pečice, ki je običajno žigosana neposredno na izdelku. Upoštevajte tiste omejitve vročine in jih boste uporabljali že vrsto let.
- Ni potrebno mazanje ali oljnjenje posod
- Pani se hitro segrejejo in enakomerno pecijo brez žganih ali temnih robov ali dna.
- Odstranjevanje iz ponve je zelo enostavno - rahlo zasukanje ali nežno vlečenje stranic in spustite pečenje.
- So zamrzovalnik, hladilnik, mikrovalovna pečica, pomivalni stroj in varna pečica.
- Pecite, shranite, zamrzujte in ponovno segrevajte desno v ponev.
- Brez rjavenja ali madežev.
- Ni potrebe, da bi spremenili svoje testo ali temperaturo - pečemo kot ponavadi.
- Čiščenje je vetrič.
- Lahka in popolna za kamper ali RV.
- Shranjevanje je preprosto - čeprav se preprosto ne gnezdijo, posebna pozornost ni potrebna in ohranjajo svojo obliko.
Nasveti za uspešno pečenje
- Upoštevajte najvišje ocene toplote proizvajalca.
- Posode so vroče na dotik, medtem ko so v peči, vendar se hitro ohladi; uporabite vroče blazinice, da jih odstranite.
- Uporaba spodnje strani piškotka zagotavlja stabilnost tudi za manjše posode.
- Vedno uporabljajte kovinsko pekovsko pločevino ali posebej zasnovano sani ali rack pod širšimi ali večjimi silikonskimi lonci.
- Napolnite napolnjene silikonske skodelice na kavču za kovinske kolute ali pekač za stabilnost med pečenjem.
- Pred prvo uporabo temeljito operite pločevinke. Toplo čiščenje mila in vode je enostavno.
- Garancije se ponavadi razlikujejo glede na bakeware blagovne znamke.
- Ne uporabljajte nožev ali ostrih predmetov - lahko poškodujejo vaše posode.
- Nikoli ne uporabljajte na odprtem plamenu ali na gorilnikih.
Obstaja množica uporabe za baklare iz silikona od specialnih peciva do vsakdanjega kruha in kolačev. Lahko zamrznete kongresne ledene kocke, ki jih navdihujejo pogovori, ali posodice za svoje najljubše željene salate ali sladice.
Škode iz silikonske kopalke
Vedite, da vsaka silikonska bakeware ne deluje popolnoma enako. Nekateri peki so podmazani ali niso podmazani in še vedno nimajo dobrih rezultatov. Drugi so ugotovili, da je treba čas pečenja prilagoditi, ali pa rezultati niso bili v celoti pripravljeni na sredini.
Ker je silikonska bakljica zaslužila nepopisno ugled in v bistvu jo ljubi ali sovraži razmerje, ne bodite presenečeni, če boste morali preizkusiti več kot eno pekač ali blagovno znamko, preden boste uživali v tej bakeware. Kar se tiče posode, se ne boste nikoli vrnili nazaj v plastiko ali gumo, silikon je dober tam, kjer je toplota in je tudi prijazen do ne-palice, zato je idealno orodje za to enostavno čiščenje kuhalne površine.