Čiščenje posode iz litega železa v treh preprostih korakih
Največji izziv s posodami iz litega železa je njihovo čiščenje, da ne izgubijo začimb in razvijejo rjo. Začimbe se nanašajo na plast olja, ki je bila kuhana v poreu železa in preprečuje rjavenje litega železa. Sezono preprečuje, da bi se hrana držala na posodi.
Tukaj so koraki za čiščenje litega železa po uporabi:
Najprej pustite, da se ohladi. Obrnite vse velike koščke kuhane hrane. Če so stvari resnično pekljene, vreli nekaj vode v posodo, da ga sprostite.
Zdaj, s čisto črtasto krtačo ali čistilno napravo, čistite posodo z blagim milom in toplo vodo. Veliko ljudi vam bo povedalo, da ne uporabite mila, ker se bojijo, da bo milo raztopilo vaše začimbe. Težava je, da obstaja razlika med začimbami in mastjo. Ne želite, da na pladnju pustite plast maščobe, saj se sčasoma obrne na žaru in okrepi hrano. Torej uporabite blago milo; z veseljem vam bo.
Temeljito sperite posodo, jo posušite s čisto kuhinjsko krpo (površino za kuhanje in spodnjo stranjo) in jo postavite na stovetop. Segrejemo le eno minuto in na posodo nalijemo majhno količino jedilnega olja . Velik padec četrtine je veliko. Zdaj pa uporabite kuhinjsko krpo, da olje prevažate po površini posode. Tudi v kotičke in po straneh. Za to ne priporočam uporabe papirnate brisače, ker lahko pustite veliko drobnih papirnatih vlaken po vsej ponvi.
Torej, to je to. Operite, posušite in olje. Upoštevajte te preproste korake in vaša posoda iz litega železa vam bo dala leti uporabe.
Oglejte si tudi: Kuhanje s kuhinjsko posodo iz litega železa