Ko vidimo "krvavo" v imenu pijače, se pogovarjamo o koktajlu iz paradižnikovega soka, kot je krvava Mary . To ni tako za to krvavo margarito. Namesto tega je oranžna margarita v krvi, ki ima čudovit okus krvno rdečih citrusov.
Krvave pomaranče so malo bolj slajše od bolj pogostih sort plodov. Okus je bolj podoben oranžni barvi z nami maline. Pomarančni sok iz krvi ni najlažja sestavina za iskanje. Gotovo ni tako na voljo kot povprečen pomarančni sok, vendar je vredno loviti navzdol.
To je odlično ujemanje za vašo najljubšo tekilo in koktajl je zelo enostaven za mešanje. To naredi fantastično zimsko margarito, ker je to čas, ko so krvave pomaranče v sezoni, zato pazite na njih.
Kaj boste potrebovali
- 1 1/2 unč
- tekila
- 1 unčo
- pomarančni sok iz krvi
- 1/2 unčnega limetinega soka
- 3/4 unčo
- oranžni liker (Cointreau)
Kako narediti
- Sestavine vlijemo v koktajl stresalnik z ledenimi kockami.
- Dobro pretresite .
- Vpijete v ohlajeno koktajlo .
Tako kot pri večini margaritov lahko to storite na skalah na svežem ledu ali pa ga vrgnite v mešalnik.
Svež krvni oranžni sok
Najboljša krvava margarita prihaja iz sveže stisnjenega krvavega pomarančnega soka. Plod se ponaša v zimskem času, ker se goji v zmernih podnebjih, vključno s Sredozemljem in Kaliforniji.
Tudi v Teksasu je lepo oranzna pridelka krvi.
Lokalni trgi na teh območjih bi morali imeti krvave pomarance od decembra do aprila. Tudi v tem času se bodo pojavile tudi krvave pomaranče v drugih regijah. Če vidite krvne pomaranče, jih zgrabite, jih sokrite, kot bi jih imeli drugače oranžne, in uživajte v svežem margariti.
Pripravljen krvni oranžni sok
V ustekleničeni ali koncentrirani krvavi pomarančni sok lahko najdete skozi celo leto in to je naslednja najboljša možnost. To ni pogosto, zato boste morali videti malo težje. Morda boste imeli srečo pri naravnih živilskih grozdih, specialnih trgih ali v oddelku za ekološko ali zdravstveno prehrano večjih supermarketov.
Če jo najdete, preverite datum poteka in zaloge, dokler lahko. V preteklosti so nekatera velika podjetja opustila ta sok, ker nima veliko povpraševanja. Prav tako lahko pričakujete, da boste plačali več za sok iz krvi pomaranče, vendar je vredno.
Namestniki
Če ne najdete svežih krvnih pomaranč ali soka, obstajajo alternative. Ti so ponavadi na voljo skozi celo leto in v receptu boste morali narediti nekaj prilagoditev, da bi našli dobro ravnotežje okusa. In vendar, vzorčenje vaših poskusov margarita ni slaba naloga, zato se zabavajte z njo in našli boste mešanico, ki deluje zelo dobro.
- Mešalnik za mrzlo oranžno marmelado Martini Mešalnik: Pomarančni sok iz krvi in koncentrati koncentriranih limoninih sokov so mešani s sladkorjem iz trsnega sladkorja, da bi postal dostojna alternativa pomirjujočemu soku v krvi. Na voljo je kot 750-mililitrska steklenica, enaka velikosti kot povprečna steklenica za liker , zato bo trajala kar nekaj časa in je ena od bolj dostopnih možnosti.
- Monin Blood Orange Syrup in Puree: Edin izmed najbolj znanih proizvajalcev sirupa, Monin ponuja krvavi pomarančni sirup in sadni pire. Ali bi bilo dobro nadomestilo, čeprav boste morali prilagoditi recept, saj sta obe debelejši od sokova. Začnite s približno 3/4 unčo, stresajte margarito in dodajte več, če je potrebno.
- Črna oranžna čreva: Najpogosteje najdemo pri specializiranih prodajalcih ali tistih, ki se osredotočajo na gurmansko hrano, je mogoče najti krvavo oranžno pišo. Spet boste morali prilagoditi recept, ki ustreza vašemu okusu. Prav tako je možno dodati vodo k pireju, da ustvarite sok z mešalcem. Odvisno od pireja, boste morda želeli odstraniti kakšno celulozo.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 112 |
| Skupna maščoba | 0 g |
| Nasičena maščoba | 0 g |
| Nenasičena maščoba | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 5 mg |
| Ogljikovi hidrati | 20 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 1 g |