Kako pridobiti večino od vaših Bundt Pans!
Če iščete hiter in preprost sladic, so pecilni sokovi odlična izbira. Zahvaljujoč oblikovanim ponevam, ki so jih pečeni, so bundtne pecice lepe, ko so vroče - ne potrebujete zapletene zamrznitve! Ampak, če jih morate oblečiti, je preprosto škropljenje sladkorja v prahu ali prelijepa glazura običajno vse, kar potrebujete.
Čeprav jih je preprosto narediti, še vedno obstajajo nekaj nasvetov in zvijačic, ki vam lahko pomagajo pri pekočih pecivih.
Po teh koristnih namigov bo vsakič zagotovil popolno torto.
Bundt Cake Pan Capacity:
Tradicionalne Bundt torte ponve imajo 12-skodelice testa, ki je odlična mešanica mešanice dveh torto. Večina receptov, ki naredijo 10-12 skodelic, se popolnoma ujemajo v večini bundt tortnih ponev.
Kar se tiče drugih ponev, je 6-skodelica klasične ponve, v venci pa ima tudi 6 skodelic. Festivalski pan ima 9 skodelic. Rose, Sunflower, Star, Fleur De Lis, Bavarski pan in Fancy Loaf Pan imajo po 10 skodelic.
Bundtlette Pan in Mini-Bundt sestavita šest 1-skodelica majhnih kolačev. Če na tem seznamu ne vidite svojega posebnega posoda, samo napolnite posodo s skodelicami vode in izmerite, kolikšno je potrebno. Skupno število vodnih skodelic bo enako vaši kapaciteti.
Priprava bankovcev Bundt:
Če ste imeli svojo palico torto palico na ponev, niste sami! Bundt pecivo je znano, da se držite zapletenih kalupov, zato je lahko izziv, da čisto odstranite tortne torte, ne da bi raztrgali pecivo.
Imam najboljšo srečo s pripravo posod s čopičem za čiščenje na trdnem skrajšanju (uporabite maslo z okusom za več okusa). Nato sem prašek z moko. Prepričajte se, da so vsa področja pokrita, zlasti sredinski stožec. Namesto moke lahko uporabite malo svoje suhe kolačne mešanice ali pa za čokoladno pecivo uporabite kakav v prahu.
Če uporabljate sladkor namesto moke, se bo vaša torta končala z bleščečo, rahlo karamelizirano končno obdelavo.
PAM Nonstick Cooking Spray sedaj izdeluje različico za peko, ki ima mešano moko v pršilo. To je še ena dobra izbira za pripravo školjk.
Nasveti za pečenje torte Bundt:
Za najboljše rezultate napolnite samo Bundt s ponevom 2/3 polne testa. To bo zagotovilo, da tudi pri tistemu, ki se dvigne med peko, ne bo prelil pekača.
Kako dolgo naj pripravi torto? Čas pečenja in hlajenja se razlikuje glede na gostoto tekočine. Videl sem recepte za 12-skodelice za pečenje kjerkoli od 35 minut do ure. Bundtlette Pans pečemo od 15 do 35 minut. Ni odgovora ene same velikosti. Najboljša stvar je, da med pečenjem pazite na torto, in ko se začne pojavljati, jo preizkusite z zobotrebcem. Ko zobotrebec nastane z le nekaj vlaženimi drobtinami, je torta končana.
Preostalo testo:
Če ima vaša posoda Bundt manjšo kapaciteto, ste morda preostali od običajnega recepta za torto. Če ne želite, da se testo odpravi, lahko preostalo testo pecite v 3 x 5-palčni štruco. Če imate samo eno posodo s 6 posodami, v hladilnik postavite polovico testa.
Pustite tekočino, da pride na sobno temperaturo in jo uporabite, ko je posoda prazna in hladna.
Čiščenje plošč Bundt:
Ko je posoda ohlajena, uporabim suho papirnato brisačo, da odstranim preostalo moko in skrajša, nato pa si umijem roko. Ročno pranje zagotavlja, da bo posoda ostala v dobrem stanju za prihodnja leta.
Priporočeni recepti za torto:
Tangy Kumquat Bundt torta
Ta zabaven zvitek na citrusni torti uporablja kumquats, da torti daje svež, živahen okus.
Pumpkin Streusel torta
To je čudovita tortna torta, ki je v vsakem letnem okusu odlična. Tudi pri čaju je dobro.
Crème de Menthe Cake
Tukaj je odlična zelena in mintna torta za praznično sezono.
Bakardi Rum Cake
To torto naredim nekajkrat letno. To je tako dobro in enostavno narediti preveč.