To je bogata, gosta, paradižnika temelji na žaru omaka recept pogosto povezana v teh dneh kot Kansas City Style. To tradicionalno kombinacijo sladke s toplim dotikom dobite v temni, bogati omaki. Brez težav prilagodite toploto s spreminjanjem količine cayenne v receptu.
Kaj boste potrebovali
- 1 skodelica / 240 ml ketchupa
- 1/4 skodelice / 60 ml vode
- 1/4 skodelice / 60 ml jabolčnega kis
- 1/4 skodelice / 60 ml rjavega sladkorja
- 3 žlice / 45 ml oljčnega olja
- 2 žlici / 30 ml paprike
- 1 žlica / 15 ml čilskega praška
- 2 stroka česna, mleto
- 1 čajna žlička / 5 ml cayenne
Kako narediti
1. Topljeno olje v srednji ponvi. Dodajte česen in kuhajte na srednji visoki temperaturi 20 sekund. Poskusi po svojih najboljših močeh, da ne sesekljaš česna. Dodajte preostale sestavine in zmanjšajte toploto do sredine. Po 13-15 minutah se zniža, dokler se ne zgosti. Mešajte občasno. Pazite, da zažgete in zmanjšate toploto ali vzamete gorilnik, če je potrebno.
2. Odstranite omako iz toplote in pustite, da se ohladi 5 minut pred uporabo.
3. Neuporabljeno omako (v stiku z nekuhano meso) shranite v nepredušno posodo v hladilniku do teden po pripravi.
4. Dvakrat ali trojite recept, če naredite več kot rebra. Pred uporabo na reberah za omako za omare nastavite nekaj v prahi. Omako lahko pripravite do en teden vnaprej in shranite, kot je navedeno zgoraj. Preprosto ogrevajte omako na peč ali v mikrovalovni pečici. Uporabite v 5 minutah.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 68 |
| Skupna maščoba | 3 g |
| Nasičena maščoba | 0 g |
| Nenasičena maščoba | 2 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 154 mg |
| Ogljikovi hidrati | 11 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 1 g |