Ti piškoti so kot nalašč za jesensko sezono, vendar so dobrodošli v vsakem letnem času. Naredite jih pred časom in jih toplo v mikrovalovni pečici za neverjetno zajtrk obravnava , ali presenečenje vaše počitniške goste, ki jih služijo skupaj s posebnim družinskim brunch.
Lahko uporabite predlagane jabolka Granny Smith ali kakršne koli vrste, ki jih imate pri teh odličnih okusnih jabolčnih cimetovih piškotovih.
Če želite, dodajte nekaj krušenega slanine k piškoti.
Kaj boste potrebovali
- 2 1/4 skodelice vsestranske moke, približno 10 unč
- 1/3 čaša granuliranega sladkorja
- 1 žlica pecilni prašek
- 1/2 žlička soli
- 1/4 čajna žlička muškatnega oreščka
- 1 1/2 žličke cimeta
- 5 žlici hladnega masla, razrezane na majhne koščke
- 3/4 skodelice pinjenca
- 1 čajna žlička ekstrakta vanilije
- 2 srednja jabolka, olupljena, zdrobljena in drobno sesekljana (približno 1/2 skodelice)
- smetana ali mleka in mešanice sladkorja iz cimeta, za dopolnjevanje, neobvezno
- Za Vanilla Glaze:
- 1 1/2 skodelice slaščičarskega sladkorja
- 3 žlice zmehčenega masla
- 2 do 4 žlice vroče vode, po potrebi
- 1/2 čajna žlička ekstrakta vanilije
Kako narediti
- Linijo za pekač s pergamentnim papirjem ali s silikonsko pečjo. Pečico segrejte na 425 stopinj F.
- V veliki skledi združite moko, sladkor, pecilni prašek, sol, muškatni orešček in 1 1/2 čajna žlička cimeta. S pecivom ali prstov, delajte v kosih masla, dokler mešanica ne spominja drobnih drobtin. Mešajte v drobno sesekljani jabolki. Združite pinjenko in 1 čajno žličko vanilije; premešamo v prvo zmes, dokler se vse sestavine ne navlažijo. Glede na vlago iz jabolk je morda potrebno še malo pinjenca ali moke.
- Obrnite se na rumeno površino in nekajkrat gnetite, dokler se ne oblikuje mehko vezano testo. Pat v krog približno 3/4 palca debel in izrezati z 2-palčni rezila za piškote.
- Na pripravljenem papirju za peko pospravite. Po želji se krtačo vrči s smetano ali mlekom in potresemo z mešanico cimetovega sladkorja. Pečemo 12 do 14 minut, dokler ne rahlo porjavi. Hladi na stojala.
- Združite slaščičarski sladkor in maslo; dodajte vaniljo. Beat v vroči vodi. nekaj čajnih žličk naenkrat, dokler mešanica ni dobra doslednost za sipanje. Sipka nad ohlajenimi piškoti.
- Postrežite piškote, da se ohladijo ali jih malo segrejejo tik pred postrežbo.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 226 |
| Skupna maščoba | 10 g |
| Nasičena maščoba | 5 g |
| Nenasičena maščoba | 3 g |
| Holesterol | 19 mg |
| Natrij | 405 mg |
| Ogljikovi hidrati | 33 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 2 g |