Vsak najljubši otroški sendvič postane deluxe sladkarije preobrazba v tem receptu za domače arašidno maslo in žličke čokolade! Neverjetno je, kako preprosto dodajanje plasti sadnega džema ali želeja na vrh svojih skodelic iz domačega kavčuka iz masivnega arašidov naredi še posebej posebne.
Ne zamudite fotografskega vadila, ki prikazuje, kako narediti čokoladne skodelice za pomoč po korakih med tem delom recepta.
Kaj boste potrebovali
- 12 oz z čokoladnim prelivom z okusom s čokolado
- 1/2 skodelice kremno arašidovo maslo
- 1/4 skodelice sladkorja v prahu
- 2 žlici žlica (pri sobni temperaturi)
- 1 čajni ekstrakt vanilije
- Neobvezno: 1/8 žličke soli
- 1-2 žlica mleka
- 1/2 drobno marmelado po vaši izbiri
- Neobvezno: 1/4 skodelice soljeni arašidi, za dekoriranje
- Neobvezno: 1/4 skodelice, zamrznjene, jagode (ali maline, za dekoriranje)
Kako narediti
- Za pripravo čokoladnih skodelic v mikrovalovni pečici prelijte čokolado z okusom sladkarije. Talite v kratkih 30 sekundah in počasi mešajte, da se ne požge.
- Z majhno slaščico s čopičem (ali s čisto krtačo s čopičem) s čopičem potegnite stranske dele majhnih sladkornih skodelic. Poskusite, da bi se vaš premaz čim bolj čim bolj približal, in skodelice obrnili navzdol, da bi pomagali razdeliti čokolado. Držite skodelice do svetlobe, da ugotovite, ali obstajajo kakšne prosojne lise, ki niso bile ustrezno pokrite, in če obstajajo, jih ponovno očistite s čokolado. Preostanek taljene čokolade nastavite za uporabo kasneje. Če imate vprašanja, si oglejte ta vodnik, ki prikazuje, kako narediti čokoladne skodelice .
- Naj čokoladne skodelice popolnoma utrdijo v hladilniku ali pri sobni temperaturi.
- Ko nastavite skodelice, pripravite polnjenje arašidovega masla. Združite arašidovo maslo, sladkor v prahu, vanilijo in sol (če jo uporabljate) v posodo in jih močno mešajte, dokler se vse ne dobro meša. Če je mešanica nekoliko trdna, dodajte 1-2 žlice mleka in jo premešajte, dokler ni tekstura, ki jo želite.
- Zaščitite maslo iz arašidovega masla v slaščičarski vrečki s 1/2 "paličastim okroglim vrhom ali veliko plastično vrečko z zgornjim delom z luknjico, ki je v kotu odrezana. Pipa polnite v vsako čokoladno skodelico, tako da se prikaže malo več kot polovica. Obrišite prste in nežno pritiskajte na polnilo, da ne bi presegli nobenih vrhov.
- V lončke na vrhu arašidovega masla spužite marmelado in pustite majhen rob na vrhu za zgornjo plast čokolade.
- Preden se vrnete na skodelice, drobno sesajte soljene arašide in zamrznjeno suho sadje in jih v bližini.
- Ponovno topimo čokoladno sladko prevleko, dokler ni tekočina. Spoon malo na vrhu vsake skodelice, ki ga gladi na robovih, da ustvarite čokolado "pečat" čez marmelado. Medtem ko je čokolada na vrhu še vedno mokra, posodo skodelite s sesekljanim arašidom in liofiliziranim sadjem.
- Ohladite skodelice, da nastavite čokolado približno 20 minut. Shranite kand za maslo iz arašidov in kozarcev iz žele čokolade v hladilniku v nepredušnem zabojniku za največ dva tedna. Pustite jim, da pridejo na sobno temperaturo pred služenjem.