Ta večerna špagetska večerja vključuje dodatno vodo, ki jo bodo testenine absorbirale, ko bo kuhala. Je preprosta večerna večerja in naredi okusen in zadovoljen družinski obrok. Dejstvo, da špageti kuhajo v istem loncu z mešanico omake, pomeni, da je manj posoda in pripomočkov in manj čistil, dobrodošel bonus, če imate zaseden urnik. In ni potrebe po odtekanju testenin!
Sestavine lahko spreminjate glede na vaš okus. Dodajte približno 1/2 skodelice sesekljanega popra v poper skupaj s čebulo in česnom. Gobe so odlična možnost. Ali pa, če se počutite malo prikrite, dodajte razrezano korenje ali majhne tikve; otroci ne bodo opazili niti dodatne zelenjave v omaki. In z veliko veggies v omaki, lahko celo izpustite meso.
Za ekstra meseno omako uporabite 1 do 1 1/2 kilograma govejega mesa. Italijanska klobasa je dobra alternativa govedini ali pa uporabite del italijanske klobase, ki je odstranjen iz črevesja in delno goveje meso. Tvoja purana je druga možnost, če želite omejiti rdeče meso.
Če vam je všeč špageti na pikantni strani, povišajte kajaen poper ali dodajte 1/2 čajne žličke na 1 čajni žlički zdrobljenih rdečih paprikin.
Postrežite špagete z rezinami napečenega česnovega kruha in prekajeno solato .
Kaj boste potrebovali
- 1 žlica ekstra deviškega oljčnega olja
- 3/4 kilogram govejega mesa
- 1 majhna čebula
- 2 stroka česna
- 1/8 čajna žlička cayenne poper
- 1 žlička osušenega bazilike (ali 1 žlica sveže)
- 1/2 čajna žlička posušenega origana
- 2 skodelice vode
- 1 1/2 skodelice marinara omake (ali vaša najljubša komercialna špagetska omaka)
- 3 žlici paradižnikove paste
- 12 unč tankih špagetov (suho, nekuhano, razdeljeno na tretjino)
- Kosher sol in mlet črni poper (po okusu)
- 1 skodelico naribanega parmezanskega sira
Kako narediti
- Oljčno olje segrejte v veliki ponvi ali nizozemski peči na srednji vročini. Sesajte goveje meso v lonec in kuhajte 2 do 3 minute, pogosto mešate.
- Medtem odlepite čebulo in česen. Čopič čebulo fino in sesajte česen. Dodajte čebulo in česen na goveje meso. Nadaljujte kuhati, dokler čebula ni prozorna in goveje meso ni več roza. Odcedite in zavrzite odvečno maščobo. Dodajte papriko, baziliko in origano; Mešajte, da se mešajo.
- V mešanico govejega mesa dodajte 2 skodelice vode, špagetsko omako ali marinarno, paradižnikovo maslo in nekuhane špagete; prinesite na vrelo, pogosto mešanje. Zmanjšajte toploto do srednje nizke in kuhajte približno 12 do 15 minut ali dokler so špageti nežni in se večina tekočine absorbira.
- Izklopite toploto in pokrijte ponev; pustite špagete stati 5 minut.
- Okusite špagete in začutite s soljo in poprom po okusu.
- Postrežite špagete, posuto s parmezanskim sirom in za mizo zagotovite ekstra parmezan sir.
Navodila za prehrano (na uslugo) | |
---|---|
Kalorije | 567 |
Skupna maščoba | 21 g |
Nasičena maščoba | 8 g |
Nenasičena maščoba | 9 g |
Holesterol | 96 mg |
Natrij | 994 mg |
Ogljikovi hidrati | 50 g |
Prehranske vlaknine | 5 g |
Beljakovine | 43 g |