To je odličen način, da vzamete ne tako čudovito zrezek in ga spremenite v nekaj fantastičnega. Ta okrogli zrezek je mariniran v aromatični začimbni mešanici, vroči in hitro na žaru, in izklesan v tanke trakove.
Kaj boste potrebovali
- 1 1/2 kilograma (700 g) z okroglim zrezkom, debelim 1 cm
- 1 velik avokado, zmlet
- 1/2 skodelice (120 ml) sesekljane rdeče čebule
- 1/3 skodelice (80 ml) zamrznjena mešanica pijače margarita, odmrznjena (ali uporabite 1/4 čaše (60 ml) limetinega soka)
- 2 žlici (30 ml) svežega cilantra, narezanega
- 2 žlici (30 ml) rastlinskega olja
- 2-4 česna česna, mleto
- 2 žličke žličk (10 ml)
- mleta kumina
- 1 1/2 žličke (7,5 ml) grobe soli
- 1 čajna žlička (5 ml)
- Črni poper
Kako narediti
- Združite mešanico margarita, cilantro, rastlinsko olje, česen, kumino, sol in poper.
- Pridržite 2 žlici zmesi in ostanite v plastično vrečo, ki jo je mogoče ponovno zložiti.
- Zmes dodajte zrezke in obrnite na plašč. Vrečka za pečat in hladilnik za 2-8 ur.
- Predgretje žar za srednje veliko toploto.
- Odstranite zrezke iz vreče in zavrzite marinado.
- Postavite zrezke na žar in kuhajte do konca, približno 6 do 8 minut na stran.
- Medtem združite 2 žlici marinade z avokadom in čebulo.
- Brizgo, dokler ne mešamo enakomerno.
- Odstranite zrezke od žara, pustite, da se meso počiva 5 minut in se rezite na tanke rezine. Postrezite s avokado salso.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 1499 |
| Skupna maščoba | 153 g |
| Nasičena maščoba | 52 g |
| Nenasičena maščoba | 75 g |
| Holesterol | 146 mg |
| Natrij | 5.452 mg |
| Ogljikovi hidrati | 22 g |
| Prehranske vlaknine | 6 g |
| Beljakovine | 13 g |