Ne bojte se količine hrena v tem receptu. Med kuhanjem znatno mehča, dodaja čudovit okus mesu. Seveda, če vam je všeč hren, služite pečenki z več na strani!
Pot pečenka je seveda ena izmed najbolj prijetnih jedi na svetu. Nimamo ničesar kot vonj praženega mesa, ki teče proti tebi, ko prideš skozi vrata, še posebej na hladno zimo noč. Všeč mi je chuck pečenka za ta recept, vendar lahko uporabite brisket, top krog ali pecivo. Počasno kuhališče bo poceni rezanje mesa, ki se topi, zato izberite, kaj izgleda dobro in kaj si lahko privoščite. Če niste prepričani, prosite za mesarja za predloge.
Če želite, lahko dodate še več sestavin tej recepturi. Razmislite o dodajanju narezanih gob, nekaterih debelo narezanih rdečih paprik ali drugačne vrste krompirja. Rezan krompir Yukon Gold ali kubićen sladek krompir bi bil okusen.
Vse, kar morate uporabiti s tem receptom, je zelena solata, vržena z nekaj narezanih gob in kubiranih avokada, in nekaj vročih pekovskih zvitkov ali vročega koruznega kruha neposredno iz peči. Čokoladna torta za sladico bi bila popoln zaključek. Uživajte v vsakem ugrizu z rdečim vinom.
Kaj boste potrebovali
- 1 (3 do 3-1 / 2 kilograma) kruh brez kosti brez kosti
- 2 žlici
- olivno olje
- 8 majhnih krompirja, narežemo na polovico
- 3 skodelice baby korenčka
- 1 čebula, narezana
- 3 stroka česna, mleto
- 1 (5 unč) kozarec
- pripravljen hren
- 1 čajna žlička. sol
- 1/4 čajna žlička poper
- 1 skodelica govejega mesa
Kako narediti
Segrejte oljčno olje v velikem ponevu na srednji vročini in pečemo približno 10 minut, občasno obračajte, dokler ne porjavi in zrezka.
Krompir, korenje, čebulo in česen postavite v 4-5 kvartan. Goveje meso postavite na vrsto zelenjave.
V majhni skledi zmešajte hren, sol in poper ter pomešajte goveje meso. Na vse goveje meso vlijemo.
Pokrijte počasno kuhališče in kuhajte pri nizki toploti 8 do 10 ur ali dokler ni vse v redu.
Postrezite goveje meso z zelenjavo in tekočino na strani kot omako.
Omako lahko zgostite, če želite pred služenjem. Odstranite goveje in zelenjavo od počasnega kuharja in pokrijte, da se ohladi. Nalijte tekočino iz počasnega štedilnika v ponev in jo zavrite na visoko toploto.
Združite nekaj žličk koruznega škroba z nekaj vode in jih dodajte v ponev. Vreli, dokler se omako ne zgosti. Postrezite z govedino in zelenjavo.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 496 |
| Skupna maščoba | 23 g |
| Nasičena maščoba | 8 g |
| Nenasičena maščoba | 11 g |
| Holesterol | 151 mg |
| Natrij | 328 mg |
| Ogljikovi hidrati | 19 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 51 g |