Zaradi počasnega štedilnika je to enostavna juha, ki jo lahko pripravite in kuhate. To je odlična juha, ki bo služila s sendviči ali s krepko solato.
Pripravite juho s peteršiljem, drobnjakom ali preprosto posipom ekstra deviškega oljčnega olja . Čudovito bi bilo tudi praženo rdeče poperovo pire ali razkosana slanina. Vključil sem navodila za pripravo hitro praženega rdečega pireja pod receptom.
Kaj boste potrebovali
- 1 srednja glava cvetača (ločena v florete)
- 1 srednje čebulo (sesekljan)
- 1 srednje korenček (sesekljan)
- 1 ribja zelena (narezana ali približno 1/4 do 1/2 skodelice)
- 4 skodelice piščanca (nizka vsebnost natrija ali brez soli)
- 1/2 čajne žličke Worcestershire omake
- 1 skodelico orezanega ostriga ali blagega cheddarskega sira
- Črta košer soli in sveže poper poper (po okusu)
- 2 skodelice pol-pol ali lahka smetana
- Okrasite: drobno sesekljane dive ali svež sesekljan peteršilj
- Okras: oljčno olje
Kako narediti
- Združite cvetačo, čebulo, korenje, zeleno in piščančje zrnje v posodo za kuhanje počasnega kuhalnika.
- Pokrijte in kuhajte na nizki temperaturi od 6 do 8 ur ali dokler zelenjava ne razkrije.
- Puree mešanico v mešalniku * v majhnih serijah do želene konsistence. Vrnjeno predelano juho vrnite v počasno kuhališče in mešajte v kremi ali pol polovice, v koruzi Worcestershire in rezan cheddar sir. Po okusu dodajte sol in poper. Mešajte dobro in dobro kuhajte na manj kot 15 do 20 minut ali dokler je juha vroča.
- Vročo juho obrišite v sklede in okrasite obrobe s sesekljanim drobljenjem, peteršiljem, olje iz oljčnega olja ali praženo rdečo papriko (spodaj) po želji.
Služi od 4 do 6.
* Pri obdelavi vročih tekočin v mešalniku upoštevajte posebne previdnostne ukrepe. Para in tlak lahko povzročita eksplozijo, če je mešalnik preveč poln. Izogibajte se eksploziji tako, da napolnite mešalko le za eno tretjino in držite zloženo kuhinjsko brisačo čez pokrov. Začnite z mešanjem pri nizki hitrosti in rahlo dvignite brisačo, da se nekateri pari izognejo. Ko se začne pire, poveča moč.
Izbirni hitro praženi rdeči poper Puree
- Izpusite kozarec iz pražene rdeče paprike za 12 unč in jih položite v mešalnik ali predelovalec hrane z 2 žlici oljčnega olja in 1/2 čajne žličke česnovega prahu. Postopek dokler ni gladko. Po potrebi okusite in dodajte sol in sveže mleto črno papriko. Za dodatno toploto dodajte vrečo vroče omake ali cianenske paprike v mešanico. Sipate čez juho in po želji zavijte z nožem.
Morda bi vam bilo všeč tudi
- Pražena cvetača čebule
- 4-Ingredient Curry Pečena cvetača
- Chunky krompirja in šunka s hrano s sirom
- 12 odličnih načinov uživanja cvetača
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 556 |
| Skupna maščoba | 48 g |
| Nasičena maščoba | 30 g |
| Nenasičena maščoba | 11 g |
| Holesterol | 130 mg |
| Natrij | 695 mg |
| Ogljikovi hidrati | 18 g |
| Prehranske vlaknine | 4 g |
| Beljakovine | 18 g |