Ta žita in kapsula sta odličen način za vključitev hranljive kale v vašo prehrano in poleg tega, da je hranljiva in okusna, je nizka carbina. Oblačenje je lahka in enostavna oblačila, narejena z zrnastim gorčico Dijon, nekaj oljčnega olja in belim vinom ali bel balzamični kis. Dodam česnu na jutranje, toda to bi lahko bilo izpuščeno.
Dodajte nekaj sesekljanih orehov, pecanov ali narezanih ali zdrobljenih mandljev, da dobite nekaj beljakovin in dodatnega krčenja. Vključil sem navodila za peko, toda neobvezno.
Ta preprosta solata je izvrstna s praženim mesom, ribami ali perutnino. Oživite svoje ribe tacos, hamburgerje ali vlečene svinjske sendviče z nekaterimi od tega okusno slough. Možnosti so neskončne!
Kaj boste potrebovali
- 4-6 srednje velikih listov kale (lacinato)
- 1/2 srednje zrna zelje (zelena)
- 1/4 skodelice orehov (pecans, ali sljemenih ali narezanih mandljev)
- Sol za okus (kosher)
- Poper po okusu (sveže mleti)
- Za oblačila Dijon Mustard:
- 2 žličke Dijon gorčice (zrna ali več, po okusu)
- 1 česen česna (mleto)
- 3 žlice belega balzamičnega kisa (ali belega vinskega kisa)
- 1/3 skodelice oljčnega olja (dobra kakovost ekstra deviško)
Kako narediti
Pripravite solato
- Če želite, opečete matice. Na matirani plošči za peko položite matico v eni plasti. Pečemo v celici, sesekljani ali zrezani oreščki v predhodno segreto pečico 350 F približno 8 do 10 minut, jih pogosto preverjamo in obračamo. Rezine mandlji bodo trajali približno polovico časa. Pazi pozorno.
- Izrežite srednjo rebro iz vsakega lista lacinato. Liste potegnite navzgor v tesen valj in jih razrežite v tanke trakove. Kale v trave postavite v veliko skledo. Imeti bi morali približno 2 do 3 skodelice.
- Izrežite jedro iz polovice zelja in odrežite ali izrežite zelje. Prenesite zelje s skledo.
- Sesekljane oreščke vrgajte s kale in zelje.
Pripravite Dressing
- V konzervni kozarec ali skledo združite Dijonovo gorčico, mleto česen, kis in oljčno olje. Vdihajte ali dobro pretresite. Po okusu dodajte slinico in nekaj sveže mletega črnega popra.
- Sušenje 2 do 3 žlice Dijonove gorčice vinaigrette čez solato. Brij solat. Pokrijte in ohladite, dokler ne služijo časa.
- Postrezite z dodatno obleko na strani.
Strokovni nasveti
- Solat iz kupusa ima približno eno uro v hladilniku. Dodatni čas doda okus in vlago.
- Če želite, dodajte nekaj tanko narezane zelene v solato.
- Za dodatno barvo in okus dodajte fino razrezane korenčke ali rdeče paprike v solato.
- Kuhajte nekaj trakov slanine do svežega. Odcedite in dodajte solati skupaj z oreščki. Brijanje in obleko solate.
Morda bi vam bilo všeč tudi
Osnovni Coleslaw Recept s Tangy Dressing
Hranljiva sol za zelje s slanino
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 231 |
| Skupna maščoba | 16 g |
| Nasičena maščoba | 2 g |
| Nenasičena maščoba | 9 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 113 mg |
| Ogljikovi hidrati | 21 g |
| Prehranske vlaknine | 6 g |
| Beljakovine | 5 g |