Chuckwagon Ground goveja juha z fižolom

Ta chuckwagon juha je enostavna goveja juha iz paradižnika, fižola in sesekljane zelenjave. Nekateri čilasti prašek in paprika pomagajo okusiti juho in ji dati jugozahodni okus.

Uporabite pinto fižol, velik severni ali majhen rdeči fižol v juhi. Črni fižol bi bil tudi dober.

Poskrbite za to kosilo za kosilo ali večerjo s svežimi pečenimi koruznimi pecivi ali piškoti.

Kaj boste potrebovali

• 2 rezine slanine, narezane na koščke
• 2 kilograma ekstrahljivega govejega mesa
• 1 velika čebula, narezana
• 1 skodelica narezana zelena
• 2 stroka česna, mleto
• 3 srednje korenje, tanko narežemo
• 2 skodelice goveje juhe
• 2 pločevinke (po 14,5 unč) krompirjevega paradižnika v soku
• 1 lahko (4 unč) seseklja blage zelene čipke paprike
• 1 žlička Worcestershire omake
• 1 žlička soli
• 1/2 čajna čila čilija v prahu
• 1/2 čajno žličko lističevega čipotrskega paprika ali pomaranče cajnovega popra
• Sveže mlet črni poper po okusu
• 2 pločevinke (vsakih 15 unč) fižol (pinto, severno, majhno rdeče ali mešanica), odcejene

Kako narediti

1. V nizozemski peči ali zalogi na srednji vročini kuhajte slanino do svežega. Odstranite slanino v papirnate brisače za odvajanje.
2. Dodajte mleto goveje meso, čebulo in zeleno na kapljice slanine; kuhamo, mešamo, dokler goveje meso ni več roza. Dodajte česen in kuhajte še 1 minuto dlje. Dodajte korenje, goveje juho, paradižnik, papriko, omako Worcestershire, sol, čilij v prahu in čipot ali poper kajaka.
3. Privedite do vrenja; zmanjšajte toploto na nizko, pokrijte in potopite 30 minut ali dokler zelenjava ni na voljo.

1. Dodajte odcejene fižol v konzervah. Okusite in po potrebi dodajte poper in več soli.
2. Juha približno 15 minut dlje.
3. Pripravite juho s piškoti, skorjim kruhom ali kosmiči.

Strokovni nasveti

• Ne smete dodati zamrznjenega zelenega fižola, graha in / ali koruze približno 7 do 10 minut pred zaključkom juhe.

Morda imate radi tudi: Sirloinova burgerna juha , preprosta taco juha z govejim govejim mesom , skulpturna juha s krompirjem in zelenjavo

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	699
Skupna maščoba	16 g
Nasičena maščoba	6 g
Nenasičena maščoba	6 g
Holesterol	103 mg
Natrij	384 mg
Ogljikovi hidrati	81 g
Prehranske vlaknine	23 g
Beljakovine	60 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)