Chive maslo je ena izmed mojih najljubših maslenih tropin. Odlično je za zrezke, ribe, zelenjavo in vam bo všeč na pečenem krompirju ali pire krompirju. Res, kakšna vrsta krompirja.
Všeč mi je, da sestavim serijo in jo zavijem v valj, zavit v plastično folijo in jo shranite v zamrzovalniku. Potem, ko jo potrebujem, sem odrezal nekaj pač.
Poleg tega, ko ste zmešali drobnjak v maslo, lahko pritisnete maslo diva v ramekins, gladite vrhove in ga shranite na ta način.
Kaj boste potrebovali
- 1 kilogram (4 palice) masla (nesoljeno)
- ½ skodelice (sveže, drobno sesekljane)
Kako narediti
- V veliki skledi zmešajte maslo s koščkom krompirja ali pa ga z rokami zgladite. Lahko tudi smetate maslo z uporabo lopatne priponke mešalnika stojala - vendar je cilj samo, da dobite maslo mehko, tako da lahko vključite drobnjak.
- Dodajte sesekljano drobnjak in nadaljujte z mashing / squishing / mešanjem masla, dokler ne popolnoma mešamo.
- Razširite velik (kvadratni ali večji) kvadrat plastične folije čez delovno površino, nato pa zmešajte maslo na plastiko. Sedaj boš vržel maslo v valj v plastični ovoj
- Preveč plastične folije vezite na konce cilindra v vozel, ali pa uporabite majhne koščke strun za vezanje koncev. Lahko celo izdelate vrvico iz kratekega dela plastične folije in jo zavrtite v majhno vrv.
- Zamrzujte ali zamrznite, dokler ni potrebno.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 102 |
| Skupna maščoba | 12 g |
| Nasičena maščoba | 7 g |
| Nenasičena maščoba | 3 g |
| Holesterol | 30 mg |
| Natrij | 2 mg |
| Ogljikovi hidrati | 0 g |
| Prehranske vlaknine | 0 g |
| Beljakovine | 0 g |