Ta recept za potrjeno postrv uporablja preproste sestavine - česen, limonin sok in malo masla - da bi sijajali okusen okus tega okusnega ribe.
Ljudje prihajajo z vsega sveta, da lovijo novozelandske postrvi. Te najbolj cenjene sladkovodne ribe z občutljivim rožnatim mesom plujejo po rekah in potokih Avstralije in Nove Zelandije, vendar je Nova Zelandija kraj legende legende.
Vsi ti ribji postrvi potrebujejo maslen krompir in praženi češnjev paradižnik za zvezdni obrok.
Kaj boste potrebovali
- Za paradižnike:
- 1 skodelica češnjevega paradižnika
- 1 čajna žlička
- oljčnega olja do prelijepa
- Dash morsko sol
- Črna paprika (sveže mleto)
- 1/4 čajne žličke limonine lupine
- Za krompir:
- 4 velika krompirja (rumena, olupljena in četrtina)
- 1/4 skodelice mleka
- 1 žlica
- maslo
- 1 žlička morske soli
- Poper po okusu
- Za postrv:
- 2 7-unčo / 200 g. fileti postrvi (koža)
- 1 žlica oljčnega olja
- 2 stroka česna (drobno sesekljan)
- 2 žlici limoninega soka
- 2 žlički masla
- 1 žlica peteršilja (drobno sesekljan)
Kako narediti
Naredite paradižnik
- Ogrevanje pečice do 375 F (190 C).
- Pršimo in posušimo 1 skodelico češnjevega paradižnika. Postavite jih v majhno pekač. Sipka z oljčnim oljem in potresemo na sol in poper. Potresemo na limonino lupino in pokrijmo posodo s folijo. Pečemo 25 minut.
Naredi krompir
- Dodajte 4 velika olupljenega in četrtega rumenega krompirja v lonec mrzle vode. Krompir zavrite do mehkega (približno 20 minut). Izpraznite in dobro premešajte.
- Dodajte 1/4 skodelice mleka, 1 žlico masla, 1 čajna žlička morske soli in poper po okusu. Dobro združite, pokrijte in pustite.
Na postrv
- Medtem v srednje ponevu segrejte 1 žlico oljčnega olja nad srednjo vročino. Dodajte 2 stroka, drobno sesekljan česen in sauté 30 sekund.
- Zdaj pokažite stran kože rib pet minut.
- Filete prelijte in nato še 2 minute. Ponovno jih obrnite na stran kože in izklopite toploto. Stisnite 2 žlici limoninega soka nad fileti in dodajte 2 žlički žlička. Potresemo na 1 žlico drobno sesekljanega peteršilja. Prilagodite začimbe s soljo in poprom.
- Postrezite ribe s stranjo pire krompirja in praženih paradižnikov .
Več načinov za pripravo postrvi
- Broiled rjava maslo postrv Recept : s samo petimi sestavinami, ta hitro in enostavno piščančje repice resnično prinaša naravne dobrote rib.
- Prigrizna postrv Florentinski recept : Celotna postrv je narejena s polnjenjem špinače-sherry-borovega oreha in nato žara približno 20 minut.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 931 |
| Skupna maščoba | 62 g |
| Nasičena maščoba | 23 g |
| Nenasičena maščoba | 29 g |
| Holesterol | 137 mg |
| Natrij | 1.360 mg |
| Ogljikovi hidrati | 65 g |
| Prehranske vlaknine | 7 g |
| Beljakovine | 32 g |