Sladka in pikantna borovnica borovnice in zemeljski bazilika se razrezajo skozi plasti bogatega mascarpona in brieja, medtem ko hrustljavi butterni vrček deluje kot edinstveno omaženje za ta okusni sir na žaru.
Kaj boste potrebovali
- 1 lutka
- 1 mali klin Brie
- 1,5 tbsp. mascarpone
- 1,5 tbsp. mehurjene borovnice (1 žlica rjavega sladkorja in 1 klin limone, sočen)
- 3 svežih listov bazilike
- 2 mesa soljenega masla
Kako narediti
- Za začetek, pretresite svoje borovnice. To je super enostavno, dodajte borovnice neposredno v ponev z 1 žlico rjavega sladkorja in toploto spremenite v višino. Po nekaj minutah bodo borovnice začele eksplodirati in hočeš ugasniti toploto. Končajte s stiskanjem limoninega soka in pustite v prahi.
- Nato si narežite svojo lutko na polovico in postavite notranjo stran z licem navzdol na rezalno ploščo. Vzemite majhen nazobljen nož ali žličko grenivke in zmečkano zaprite zaokrožen del vreče, tako da imate skoraj malo jarko za sir, da bi sedel.
- Nato dodajte svoje brie rezine na eno stran in nežno mazite mascarpone v drugo stran vrha vreče. Nato dodajte pretrgane borovnice in baziliko ter zaprite sendvič. Maslo obeh strani in pustite na stran.
- Vročino spremenite v sredino in dodajte sendvič v skodelico (ali panini pritisnite) in kuhajte, dokler obe strani sendviča niso zlati in hrustljavi, sir pa se začne taliti. Na tej točki odnesite svoj sendvič iz vročine in pustite, da se nastavi za minuto pred služenjem.