Beli sir in piščanec naredita te enchiladasove verige nepozabne, ko vzamete prvi ugriz in okusite tangi zeleno čiljevo omako in žvečilne koruzne tortilje. Ta zelena enchiladas recept je vedno množice-pleaser in je prepričan, da je vaša družina zahteva več.
Kaj boste potrebovali
- 12 koruznih tortil
- 3 skodelice zelene čileške omake
- 1 1/2 skodelice belega grmovega sira (panela, jack, mozzarella, queso blanco)
- 1/4 skodelice na koščke
- zelene čile
- 1 1/2 skodelice razrezane piščanca
- Toplo olje
- 1/4 skodelice sira cotije, razpadel
Kako narediti
- Piščanec, čilija, sir in 1 skodelico čilske omake pobrkajte skupaj.
- Dajte tortiljo v olju, da se mehča. Ali lahko vsako tortiljo krušite z oljem in pečemo v pečici 400 stopinj F za 5 minut, da jih zmehčate.
- Položite tortiljo in ga napolnite s približno 1/4 skodelico polnjenja po sredini. Prerežite robove nad polnjenjem, da ga zaprete in položite tortilnico s stranjo v 9x13 pekač. Ponavljam, dokler se ne napolnijo vse tortilje.
- Nalijte preostalo omako na vrh. Potresemo s cotijo. Pečemo 20 minut pri 300 F.