Mizataki je jabolka jedilna jajca s piščancem in drugimi sestavinami. Preprosto se vdašejo v daši. Običajno je kuhano za jedilno mizo.
Kaj boste potrebovali
- 3 skodelice kombu dashi juha zaloga (plus ekstra)
- 1 kilogram brez kosti brez kosti (razrezani na kose velikosti)
- 1 funt tofu (razrezano v majhne bloke)
- 2 kilograma kitajsko zelje (hakusai, razrezano na dolžino 2-3 palca)
- 8 šitake gob (steblo odstranjeno)
- 1 por (ali negi, splaknjeni in diagonalno narezani)
- Neobvezno: zelenkasto zelenjavno zelenjavo (razrezano na dolžino 2-3 palca, če je na voljo)
- Okrasite: ponzu omako za potapljanje
Kako narediti
- Put kombu dashi juho stalež in piščanca v električni ponvi ali donabe pot.
- Segi juho in jo zavrite.
- Izrežite peno ali nečistoče, ki se dvignejo na površino.
- Spustite toploto na nizko in kuhajte piščanca, dokler ne kuhamo.
- Dodajte druge sestavine v lonec in simmerirajte, dokler se ne zmehča.
- Postrežemo nekaj ponzu omake v posameznih majhnih skledah na strani.
- V lonec vzemite kuhanih sestavin iz lonca in jedo.
- Dodajte še več jurčka po potrebi.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 530 |
| Skupna maščoba | 23 g |
| Nasičena maščoba | 5 g |
| Nenasičena maščoba | 8 g |
| Holesterol | 95 mg |
| Natrij | 508 mg |
| Ogljikovi hidrati | 35 g |
| Prehranske vlaknine | 6 g |
| Beljakovine | 51 g |