Zmešana zelena lahka zmešana zelena

Nov kuhanje z zelenjavo in samo iščite enostaven način za njihovo pripravo? Moja najljubša pot je le rahlo zelena zelenjava z malo česna in žrebci ali šalotki v oljčnem olju s potresom morske soli in morda poprom ali dotikom vroče omake.

Swiss chard je moja najljubša zelena od poznih, vendar je ta recept tudi odličen za mešanje. Ta recepti zahtevajo bodisi zelje ali klobuk in kup špinače. Vegetarijanska, veganska, brez glutena, super-hranljiva in super-okusna!

Dodajte pečeno ali ocvrto tofu in imate preprosto rastlinsko mešanje, ki spremlja kinoja , riž ali kakšno drugo mešanico zrn ali zrn.

Če ne jedo vegana , siri malo sira na vrhu - poskusite svež parmezan ali kozjo gouda.

Glej tudi: Štirje načini, kako priti do zelenice

Kaj boste potrebovali

• 1 velika kala ali čreda
• 1 velika špinača šopek
• 2-3 stroka česna
• 3 zelena čebula, narezana ali 1 velika šalotka, mleto
• Približno 1 žlico oljčnega olja
• Po morju ali kosherni soli in popru po okusu

Kako narediti

1. Preden začnete, se prepričajte, da so zelenice pripravljene in pripravljene. Daj jim dobro izpiranje (umazane zelenice bodo okusne in krhke, umazane!) In pustite, da se posušijo. Kale in slanino je treba odstraniti iz najdebelejšega dela stebla, toda tanjše mehkejše steblo so v redu, da zapustijo. Daj jim grobo rezanje v koščke malo večji od ugriz velikosti. Zeleni bodo kuhali in zmanjšali v velikosti.
2. Ko pripravimo zelenjavo, česen v oljčnem olju segrejte približno minuto, nato pa še eno minuto ali dve dodajte čebulo ali šalotko in vročino.

1. Dodajte kale ali pijavka in vročino, dokler nista komaj nenadno, približno 6-8 minut za kale in malo manj za pijavico.
2. Dodajte špinačo in kuhajte samo, dokler se ne olušči, ampak še vedno svetlo zelen, približno 1-2 minuti.
3. Začinite s soljo in poprom, po okusu. Nudite takoj.

Služi štiri kot stransko krožnik.

Veliko ljudi se jim zdi, da se jim zdi, da se jim zdi, da se ne obrežejo - običajno nisem eden izmed njih, vendar če ste, dodajte pridih vroče omake, nekaj zdrobljenih rdečih paprik ali malo cajnovega popra.

Glej tudi: bolj zdravi vegetarijanski recepti

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	106
Skupna maščoba	4 g
Nasičena maščoba	1 g
Nenasičena maščoba	2 g
Holesterol	0 mg
Natrij	137 mg
Ogljikovi hidrati	16 g
Prehranske vlaknine	3 g
Beljakovine	5 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)