Ta jabolčni hrustljiček je družinski najljubši, s svojo masleno, drobno ovseno kašo in prelivom rjavega sladkorja. Uporabil sem kombinacijo jabolk Granny Smith in Fuji v jabolčni hrustljavi, vendar bodo vsa dobra jajca za pečenje ali kuhanje dobro delovala.
Kaj boste potrebovali
- 3/4 skodelica za večnamensko moko
- 1/8 žličke soli
- 3/4 skodelice svetlo rjavega sladkorja (pakirano)
- 3/4 skodelice oves (hitro kuhanje)
- 8 žlici hladnega masla, razrezane na majhne koščke
- 2 1/2 do 3 kilogram pekoče jabolka (na primer Fuji ali Granny Smith, približno 5 do 6 velikih jabolk)
- 1 žlica limoninega soka
- 1/3 čaša svetlo rjavi sladkor, pakiran
- 1/2 čajne žličke tleh cimet
Kako narediti
- Pečico segrejte na 350 F. Maslo 1 1/2-quart pekač za pečenje ali 6 do 8 1- do 2-skodelice za pečenje.
- V posodo za mešanje ali kuhinjsko posodo združite moko, 3/4 skodelice rjavega sladkorja, soli in masla.
- Dajte maslo v roke, če uporabljate mešalno posodo ali pulz z rezilom za predelavo rezila, dokler se mešanica ne strga. Dodajte ovs in premešajte ali utripa temeljito. Dati na stran.
- Peel in jedli jabolka, nato pa ga razrežite na klin. Tanka rebra rezine. Všeč mi je, da nekaj jabolk izrežem v 1/2 palčni kosi, da bi polnili raznoliko teksturo. Postavite jih v skledo z limoninim sokom in občasno premetajte, da bi jabolka postala rjava. Dodajte cimet in 1/3 cup rjavega sladkorja v mešanico jabolk in limoninega soka.
- Mešanico jabolka prenesite v pripravljeno posodo za pečenje. Mešanico jabolk enakomerno prelijte z mešanico mrvice.
- Pečemo 40 do 50 minut ali dokler jabolka ne razstavi.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 404 |
| Skupna maščoba | 14 g |
| Nasičena maščoba | 8 g |
| Nenasičena maščoba | 5 g |
| Holesterol | 31 mg |
| Natrij | 188 mg |
| Ogljikovi hidrati | 69 g |
| Prehranske vlaknine | 6 g |
| Beljakovine | 4 g |