Ta okusna sladica je odlična za zabavo, saj ni vključena vrezovanje in serviranje, gostje pa se lahko sami odločijo za samopostrežni bife. Vključili smo tudi različico, ki je bila narejena s svežim breskevom spodaj. Lahko bi naredili oba tipa za zabavo, izgledali bi čudovito skupaj.
Kaj boste potrebovali
- Tart Pastry
- 1 1/2 skodelice vsestranske moke
- 1/4 skodelice sladkorja
- 1/2 žlička soli
- 1 palica (1/2 skodelice) hladno nesoljeno maslo, razrezano na majhne koščke
- 2 žlici kreme ali mleka
- Malina Topping
- 4 skodelice sveže rdeče
- maline
- 2/3 skodelice sladkorja
- 2 žlički limoninega soka
Kako narediti
1. Segrejte pečico na 375 stopinj Fahrenheita.
2. Za pecivo v živilskem predelovalcu: mešajte moko, sladkor in sol. S tekočim strojem spustite maslo skozi dovodno cev in obdelajte z vklopom / izklopom, dokler mešanica ne spominja drobnih drobtin. V majhni posodi premijemo kremo in jajčni rumenjak z vilico do mešanja. S tekočim strojem prelijemo to mešanico skozi dovodno cev in obdelamo, dokler test ne pusti stranic posode čisto.
Ročno narediti: v skledo srednje veličine, miješajte moko, šećer i sol. V maslu zmešajte z 2 noži ali pecivo, dokler mešanica ne spominja na drobne drobtine. V majhni posodi premijete kremo in jajčni rumenjak z vilico do mešanja. Mešamo to mešanico v mešanico mletja, dokler testo ne oblikuje krogle in pusti stran čaše čisto.
3. Testo razdelite na 12 enakih kosov. Anketo vsak kos v žogo. Vsaka krogla enakomerno pritisnemo navzdol in navzgor ob straneh rahlo zmečkanih skodelic s skodelico ali 3 x 1-palčna tart plašč. Postavite na pekač in pecite, dokler pecivo ne izgleda suho in bledo zlato rjave, 15 do 17 minut. Cirkulacije postavite v ponev (e) na žični okvir, da se popolnoma ohladijo. Piščančje lupine previdno odstranite iz posod.
4. Medtem, da topping. V srednji skledi zmešajte 2 skodelice maline s sladkorjem. Pustimo, da se stoji pri sobni temperaturi 30 minut, dokler se sladkor ne raztopi in mešanica postane zelo sočna.
5. Pritisnite zdrobljene maline skozi cedilo, nameščeno čez majhno skledo, da odstranite semena. Mešajte v limoninem soku. Spoon polnjenje v lupine lupine. Na vrh s preostalimi jagodami in služijo. Carke lahko hranite do 2 dni, pokrite in ohlajene. Postrežite jih ohlajeno.
Recept Opombe
Če želite spremeniti posamezne pikantne piščance: Sprejite pečico na 375 stopinj Celzija. V plitvi 2-kvartni pekaču mešajte 5 skodelic, olupljene breskve (okrog 2 kg zrelih breskev), 1/2 skodelice sladkorja, 1 žlica limoninega soka in 1 čajna žlička tleh cimeta.
Pečemo odkrito 8 do 10 minut, mešamo enkrat ali dvakrat, dokler breskev ne izpusti nekaterih svojih sokov. Ohladi na sobno temperaturo. Napolnite školjke z mešanico.