To je hiter in enostaven način za pripravo nežnih in okusnih piščančjih prsi. Grill jih vroče in hitro in uživajte z vašo najljubšo stranjo jed. Za najboljše rezultate poskusite izravnati piščanca na skoraj polovico svoje debeline s prekritjem s plastično folijo in uporabo kuhinjskega krožnika ali kotalnega čepa. To omogoča marinado, da prodre bolj učinkovito.
Kaj boste potrebovali
- 4 piščančje prsi brez kosti
- 2 žlici / 30 ml
- olivno olje
- 1 žlica / 15 ml limoninega soka
- 1 žlica / 15 ml narežemo
- svež timij ali 1 žlička suhega timijana
- 2 stroka česna mleto
- 1/2 čajna žlička / 2,5 ml morske soli
- 1/4 čajna žlička / 1,75 ml črnega popra
Kako narediti
1. Združite olje, limonin sok , timijan, sol, črni poper in česen v majhni posodi. Piščanca položite v plastično vrečko, ki jo je mogoče ponovno namestiti, in pokrijte z mešanico. Vrečka za pečat in pustite, da se piščanca marinira v hladilniku za 1-4 ure.
2. Predgretje žar za srednje veliko toploto. Piščanca položite na žar in kuhajte 12-14 minut in zavrtite na polovici časa kuhanja. Zavrzite preostalo marinado. Piščančje prsi morajo v najkrajšem delu doseči varno temperaturo 165 stopinj, preden se štejejo, da so v celoti kuhan.
Ko dosežejo to temperaturo, jo odstranite iz vročine, postavite na ploščo in pustite, da meso počiva nekaj minut pred vročino.
3. Rezino in služi v oblogah in solatah. Te piščančje prsi na žaru so kot nalašč za čisto prehrano, visoke vsebnosti beljakovin in prehrane z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 1305 |
| Skupna maščoba | 77 g |
| Nasičena maščoba | 21 g |
| Nenasičena maščoba | 33 g |
| Holesterol | 418 mg |
| Natrij | 694 mg |
| Ogljikovi hidrati | 12 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 133 g |