Malo flambe naredi to breskevico sladico posebno. Preberite ta flambe tutorial za nasvete o tem, kako obvladati to tehniko.
Kaj boste potrebovali
- 2 breskve (zrele, vendar še vedno čvrste)
- 2 do 3 žlici masla
- 3 žlici rjavega sladkorja
- 3 žlici temnega ruma
Kako narediti
- Vzemite 2 zrelih, breskev, cut na polovico, nato pa rezino v približno 4 ali 5 rezine.
- Melite nekaj žlic maščobe nad srednjo vročino v težki, globoki ponev z dolgo ročico.
- Dodajte 2 do 3 žlici rjavega sladkorja; Mešajte. Dodajte breskve. Kuhajte, dokler ni precej tople in začnite zmehčati, približno 1 minuto.
- Očistite breskve in pustite, da pripravijo še dodatnih 30 sekund. Odstranite posodo iz vročine in dodajte rum (svetlo ali temno, temno ima več okusa) po okusu in malo potopite v ponev.
- Ponovno postavite ponev na ogenj. Osvetlite zelo dolgo tekmo in pojdite po ponvi. Vstani in spusti obraz. Pustite, da plamen umre in omaka rahlo zgosti
- Odstranite z vročine in posodite po sladoledu.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 343 |
| Skupna maščoba | 15 g |
| Nasičena maščoba | 9 g |
| Nenasičena maščoba | 4 g |
| Holesterol | 38 mg |
| Natrij | 8 mg |
| Ogljikovi hidrati | 42 g |
| Prehranske vlaknine | 3 g |
| Beljakovine | 2 g |