Ohio lokalne hrane

Od recepte Cincinnati Chili do seznamov vinarjev v Ohiju, bo ta vodnik v Ohio Local Foods začel kupovati in jesti, da ne omenjam domačih živil v celotni državi Buckeye. Kot vsi državni vodniki tukaj o lokalnih živilih, je ta še vedno v teku. E-poštno mi povejte, kaj sem zamudil!

• 01 od 10

  Ohio sezonski izdelki in kmetije Markets

  Ohio je bogat s kmetijskimi zemljišči in odličnimi rastočimi pogoji, tudi če je sezona lahko nekoliko krajša od domačinov. Ugotovite, kaj je v sezoni v Ohiju s tem vodičem za sezonsko sadje Ohio in zelenjavo , nato pa se odpravite na enega od številnih kmetijskih trgov v Ohaju. Poiščite certificirane trge, ki prodajajo samo lokalno gojeno ali proizvedeno blago. Začnite iskati trge blizu vas s tem Vodičem za trge Ohio Farmers .

• 02 od 10

  Ohio Priljubljene: Buckeye bonboni

  Buckeye bonboni so kroglice iz kikirikijevega masla, ki so oblikovane tako, da izgledajo kot matico drevesa buckeye. To je enostavno narediti:

  • Buckeye Candy Recipe
  • Buckeye Candy-Making Video

• 03 od 10

  Ohio Priljubljene: Cincinnati Chili

  Obstajajo konkurenčni recepti in ideje o Cincinnati Chili. Običajno je vključena določena količina ali malo začimb v grškem stilu (zlasti origano), vendar ključ služi omako pod rezanci (in odejo sira).

  • Cincy Chili
  • Cincinnati "Skyline" Chili

• 04 od 10

  Ohio Priljubljene: Lake Fish

  Ali iz Velikih jezer ali manjših jezer in reke v Ohiju, sladkovodne ribe obilujejo državo Buckeye. Ribe za njih sami in jih nato skuhajte s temi vodili:

  • Ribolov v jezeru Erie
  • Ribolov Walleye v Ohiju
  • Kako ujeti Walleye
  • Krompirjevih Walleye
  • Walleye na žaru
  • Shore kosilo, ta različica uporablja krompirjeve sekance za skorjo (delno sem zdrobljen krekerji, vendar hrustljavi hrustljavi elementi delujejo)

• 05 od 10

  Ohio Priljubljene: Mike-Sell's Potato Chips

  Regionalne prigrizne hiše so vse redkeje, vendar so krompirjevi čipi Mike-Sella še vedno v Dejtonu, kjer so bili ustanovljeni leta 1910. Čip Mikea Sella še vedno ocvrte v arašidovo olje, kar naredi hrustljavo, občutljivo okusno okusno prigrizko.

• 06 od 10

  Ohio Priljubljene: Paczki

  Paczki so v poljskem slogu napolnjene krofe, priljubljene v Clevelandu. Naučite se vse o paczku tukaj. Želite poskusiti svojo roko pri izdelavi? Ta recept Paczki vas bo pripeljal na pot.

• 07 od 10

  Ohio Priljubljene: Pawpaws!

  Pawpovi bi se pojavili (in okusili), da bi bili križ med avokadom, mango in hruškami. Znana je tudi kot "prerijska banana" zaradi kremaste teksture. Ohioans vsako leto praznujejo to edinstveno sadje na festivalu Ohio Pawpaw.

  Opomba: V nekaterih delih sveta je ime "pawpaw" drugo ime za papajo. Pawpov, ki rastejo v Ohiju, so povsem drugačne sadove!

• 08 od 10

  Ohio vinarije

  Ja, Ohio ima kleti. Pojdite na pokušino vina ali pa uživajte v nakupu in pitju domačega vina iz lokalno pridelanega grozdja v teh vinogradih Ohio. Prav tako lahko preverite Ohio Ice Wine, intenzivno sladko vino iz grozdja, dovoljeno zamrzniti (in tako posušiti), preden pritisnete na tisto, kar mnogi štejejo za tekoče zlato.

• 09 od 10

  Več Ohio Foods: javorjev sirup, med, jabolka

  Vsi ne vedo, da Ohio daje precej količino javorjevega sirupa. Najdi Sugar House s tem vodnikom.

  Tako kot večina držav obstajajo tudi proizvajalci medu, zaradi česar je tudi država Ohajo bolj slajša. Preberite več o Ohio Honey.

  Johnny Appleseed je šel čez Ohio. Poiščite rezultate v bližini tega vodiča za jabolka Ohio (in izvedite več o Appleovih sortah ).

• 10 od 10

  Ohio lokalnih virov hrane

  Poiščite dogodke, ideje in podobno misleče ljudi s temi lokalnimi živilskimi viri v Ohiju.

  • Ohio Foodshed
  • Slow Food Northern Ohio

  Pridobite resnično Ohio-sezonsko s Locavore's Kitchen, ki ga Marilou K. Susko. To je napolnjena s recepti z uporabo sestavin, ki so zlahka na voljo Ohio locavores! Preverite cene tukaj.